哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「薑有去濕祛寒的作用，常吃薑糖可減輕關節炎疼痛，教你客家薑汁軟糖手工製作方法，非常好學！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

客家薑糖是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成。由於姜有去濕祛寒的作用，還可以減輕口乾舌燥時人口中的苦澀味道，因此特別適合南方潮濕氣候下，以及北方多雨季節時食用。

常吃薑糖可減輕關節炎疼痛

姜的健康作用在中醫中十分推崇。按照中醫理論，生薑性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是發表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒或容易暈車的人，最好身邊常備些薑糖或薑茶，可以起到很好的緩解作用。

用料：姜120克、紅糖100克、糯米粉100克、白砂糖少量

客家薑汁軟糖手工製作方法

1、準備食材

客家薑汁軟糖手工製作方法

2、製作薑汁軟糖，最好選用汁水飽滿的肉姜，不過如果喜歡姜的辣味，也可以選用老薑

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3、加入30克水，把姜榨成汁

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4、用紗布過濾掉多餘的薑蓉

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5、把薑汁倒入糯米粉中，慢慢攪拌成麵糊，薑汁與糯米粉的比例大概是1:1。如果薑汁不夠多，可以放少量水

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6、開火熱鍋，把紅糖倒進去，加20克水熬成糖漿

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7、等糖漿熬到濃稠狀，舀起來能連續不斷時，趁熱淋在麵糰上，攪拌均勻

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8、最後燒開一鍋水，把麵糊放進去小火蒸20分鐘

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9、20分鐘後，取出碟子，放涼後裹上保鮮膜，在冰箱裡冷凍1小時

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10、1小時後，拿出薑汁軟糖，切成寬1厘米、長2厘米的小塊

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11、粘上白砂糖，我們的薑汁軟糖就大功告成了！把它們保存在乾燥的密封瓶里，隨時隨地都能吃哦~

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「薑有去濕祛寒的作用，常吃薑糖可減輕關節炎疼痛，教你客家薑汁軟糖手工製作方法，非常好學！」出去給大家一起看看喔！