哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「媳婦學了這4道菜回來，吃了一次還想吃，真的太好吃了！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

 

【香菇燉雞】

用料： 雞500克、香菇200克、薑、蔥、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、鹽；

做法

1.雞洗淨、剁塊；香菇洗淨，大的可切開，切薑、蔥末；

2.鍋中加水，放入雞塊焯水；鍋中參加油，放入八角、花椒炸香，再放入薑、蔥末炸香；

3.放入雞肉翻炒，參加料酒翻炒；

4.雞肉炒至變色時參加生抽、白糖翻炒均勻；

5.參加適量的水燉煮；燉至雞肉8老練時放入香菇、鹽燉熟；大火收汁即可；

【荷蘭豆炒臘肉】

用料： 荷蘭豆250克、臘肉100克、雞精少量、食鹽少量；

做法

1.將荷蘭豆撕去兩頭夾筋，洗淨；

2.荷蘭豆入沸水鍋中焯燙一下；

3.將焯燙過的荷蘭豆瀝幹水份；

4.將臘肉放清水裡浸泡十分鐘，瀝幹水份切簿片；

5.將開大火將炒鍋烘熱，倒入切成簿片的臘肉翻炒一會，再加一勺清水稍為煮一會；

6.再參加荷蘭豆一同翻炒1分鐘左右，出鍋前加少量鹽及雞精即可（因臘肉自身帶有鹹味，所以鹽要少放）；

【紅燒小黃花魚】

用料： 黃花魚500克、雞蛋一枚、油鹽醬糖、薑蔥蒜；

做法

1.將小​​黃花魚洗淨，去頭去鱗去腸子，晾去滴水；

2.打好雞蛋，鍋中倒入油，油熱後用小火，將黃花魚裹上雞蛋放入油鍋炸至變黃；

3.悉數炸完後將魚倒入鍋中（不要翻炒）放入蒜、糖、醬油、鹽，啤酒和適量水（加水至與魚平，不要末過魚）蓋鍋煮5到8分鐘至快沒水。參加蔥起鍋；

【魚香茄子】

用料： 茄子300g、蒜末10g、蔥末5g、泡發好的木耳30g、四川紅泡椒30g、生抽45ml、料酒30ml、糖15g、醋20ml、生粉1茶匙（5ml）；

做法

1.把一切的調料兌在一同成魚香汁；木耳洗淨過滾水焯一下，切絲；

2.茄子洗淨切長條；泡椒和魚香汁攪勻；茄子過油撈出；

3.鍋內燒熱少量油下蔥薑爆香；

4.倒入木耳翻炒一下；

5.把兌好的魚香汁倒入鍋內攪勻燒開，下炸好的茄子翻炒均勻收一下汁兒，出鍋前淋入少量香油；

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「媳婦學了這4道菜回來，吃了一次還想吃，真的太好吃了！」出去給大家一起看看喔！