回鄉下自從跟外婆學會5道招牌菜,家人朋友都誇你是大廚,超級受歡迎!
-
- 12-28
大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「回鄉下自從跟外婆學會5道招牌菜,家人朋友都誇你是大廚,超級受歡迎!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
現在很多人請客吃飯都願意在外面吃,因為省事,但是其實自己在家做飯是最有氛圍的,而且自己做的飯才是最衛生乾淨的。下面和大家分享幾道超受歡迎的家常菜,請客超有面子。
快手糖醋排骨
做法
1、排骨焯水,控水後用開水沖洗一遍,瀝幹加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃制5分鐘。
2、排骨置高壓鍋中蒸制,開鍋後4分鐘關火,待鍋涼透撈出。
3、熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制。
4、待油鍋內湯汁粘稠時,排骨入鍋翻炒至掛汁後,撒熟芝麻關火。
肉沫蒸冬瓜
做法
1、冬瓜洗淨後去皮,切成約2mm厚的薄片,大蒜、小蔥分別切碎。
2、肉末中加入少許蒜末和鹽,醃5分鐘。
3、將冬瓜片放入盤中鋪平,將醃好的肉末鋪在冬瓜上,放入蒸鍋裡,用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透。
4、出鍋滴上幾滴香油,撒上蔥花即可。
香辣豬蹄
做法
1、豬蹄洗淨,薑蒜切片。
2、鍋中燒水,放入蔥薑片,倒入少許料酒,水開後放豬蹄飛水,撇除浮沫撈出豬蹄。
3、鍋中放油,加幹辣椒、花椒、大料、薑片、蒜片炒香,放入豬蹄翻炒,加老抽、陳醋、鹽調味,添水沒過豬蹄。
4、大火燒開轉小火至豬蹄熟爛即可收汁。
粉絲包菜
做法
1、捲心菜洗淨切絲、粉絲泡軟。
2、五花肉切薄片,蔥切片、薑切絲、蒜切片,紅椒切丁。
3、起鍋熱油,下肉片滑炒出油,然後放幹紅椒、蔥薑蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜。
4、當變軟出水時,下粉絲翻炒,放鹽,讓粉絲充分吸收炒出的水分,直到入味變軟,加入紅椒炒勻即可。

辣子雞
做法
1、將雞洗淨後切成2-75px的小塊,加入料酒、鹽拌勻,醃制20分鐘。
2、薑、蒜切片,蔥幹辣椒切段。
3、鍋中倒入300ml油燒熱,放入雞塊略炸,炸至金黃色後。
4、大火燒熱油,放入薑、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的雞塊翻炒,撒入雞精白糖和蔥段炒勻。
看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「回鄉下自從跟外婆學會5道招牌菜,家人朋友都誇你是大廚,超級受歡迎!」出去給大家一起看看喔!
相關文章
- 相關關鍵字: