這是一款闔家都可吃的蛋糕，無油，鬆軟，健康 ！
 
用料：
雞蛋 3個 
低筋麵粉 60g 
白砂糖 50g

 

做法：
1. 將蛋清與蛋黃分開，可以不用分離器，直接蛋殼互倒也可以



2. 將蛋黃內加入1/3的白砂糖並打散



3. 將剩下的糖放一小部分在蛋清里並用打蛋器打散



4. 將剩下的所有白砂糖全部倒入蛋清中打發，打發程度為可以提起一個彎鉤



5. 將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌勻



6. 將低粉篩入上述混合物中，用切拌的方式拌勻



7. 倒入6寸的模具中蓋上保鮮膜，我隨便用一個大碗裝了，在家裏可以隨意些，然後中火蒸30分鐘
  8. 關火5分鐘後拿出。

 


貼心小叮嚀：
可以另外加鮮奶油、葡萄乾…等搭配自己的喜好喔！