岩燒乳酪說白了，就是一塊塗了芝士和杏仁片的烤土司，聽別人說岩燒好吃到爆，那到底有沒有好吃到爆呢，我就呵呵噠了

買來的吐司太多了吃不掉怎麼辦？我們來個新的吃法，把外皮給去掉，然後切成一個個小方塊，抹上自己調的奶酪醬，在放進烤箱裏進行烤制，軟軟的，甜甜的，很符合大眾口味，咬上一口，表面的酥脆的，裏面確實軟的，這個是一個比較簡易的岩燒乳酪做法。岩燒乳酪，現烤手工製作，新鮮純正。打破甜品高熱量，高糖分的一貫形象，融合西方甜點風格和東方的鬆軟口感，讓你在咀嚼中體驗美味在舌尖飛舞的感覺！誰能抵擋住這些誘惑?今天就來介紹一款非常美味的，看著都忍不住想吃掉的岩燒乳酪的做法。

如果有現成吐司片、芝士以及黃油，復刻這道美食so easy

主料

厚吐司片4片牛奶60g

淡奶油60g芝士片3片

砂糖40g黃油35g

杏仁片適量

做法步驟

1. 材料集合

2. 牛奶、砂糖、芝士片一起隔水加熱，把芝士片攪拌融化

3. 拿出融化好的牛奶芝士糊里加入黃油和淡奶油，攪拌至黃油融化

4. 做好的芝士糊均勻塗抹在麵包片上（不要塗太厚，烤箱加熱後上面的芝士糊會流下來）撒上杏仁片，進烤箱

5. 烤箱210度，8-10分鐘，根據上色情況而定～ 烤好出爐！熱乎乎香噴噴，奶香濃郁的岩燒乳酪就烤好啦

小貼士

黃油可以選擇有鹽或者無鹽的都可以，喜歡吃帶點兒鹹味兒的就選擇有鹽黃油，或者單加1g左右鹽也可以～ 再就是吐司片儘量選擇厚一點的，烤出來口感會比較好

岩燒乳酪最近火的不行哈，走在大街上總是有麵包店的展示櫥窗內擺滿了這款點心。綿軟的口感，濃濃的奶香味，確實讓人慾罷不能，現在給大家提供兩個配方，雖然配方不同，不過做出來口感都是一樣的，大家可以根據自己的材料情況來準備。

配方一：厚吐司片：6片 / 芝士片：6片 / 淡奶油：115g / 黃油：70g / 牛奶;120g / 糖：100g /杏仁片

配方二：厚吐司片：6片 / 奶油奶酪：150g / 蛋黃：3g / 糖：30g / 鹽：3g /杏仁片

做法：將除杏仁片以外的所有材料混合均勻。一定要攪打均勻，可適當隔水加熱，這樣方便其中固體材料融化。將融化好的材料冷卻到室溫後，均勻地塗抹在吐司片上，然後撒上杏仁片。烤箱預熱180度，烤制20分鐘左右。

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吐司片切的厚一點更有口感，1.5cm的厚度比較好。

配方是兩個方法哈，不是混在一起用的

咬一口滿滿的幸福感....滿滿的..幸福感！！吼吼~~