大家好，我是美食愛分享小編！今天要來說說關於「超美味鳳梨芒果醬！這款姐妹都稱讚絕品的好美味！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

家裡總要有一罐自製的果醬，市售的果醬已經引不起我的興趣了，不是甜死人就是色素過多，或者香料加過重，吃起來完全沒有果香味以外，果酸與甜度根本就是折磨人的味蕾！

已經做過無數果醬的我，有過許多酸甜苦，嘗試過許多種水果混合之後，唯獨這一款最受歡迎啦！

趁著最近產季的鳳梨跟芒果，大家可要把握產季味道最足夠，香味及甜味適當地做幾罐起來存放！

不管拿來塗在麵包上、泡成果茶、或者是直接加在優格上，都是絕美好味道啊！

囉唆了這麼多！趕緊來教大家這款，芒果鳳梨醬！

 

原料

鳳梨 2斤,

芒果 2斤,  

（水果選擇越成熟的味道會越豐富）

冰糖 200克（也可以用一般砂糖製作）

步驟

將鳳梨外皮洗淨風乾，切適當大小，放進攪拌機打碎

 

2斤鳳梨加200克清水，攪拌成鳳梨糊

 

將攪拌好的鳳梨糊倒入鍋中

 

開大火煮滾後，加入冰糖

 

待冰糖漸漸融化後，轉小火邊攪拌邊熬制

 

接著就是考驗耐心的時候，繼續熬煮半小時左右，過程中千萬不能將火轉大，

而且要不停攪拌，難免會冒泡噴濺出來，雙手可要小心！

接著燉煮鳳梨的同時，

 

將芒果去皮去核切中等塊，大小可依照個人喜歡的口感調整，

最後把芒果倒入熬了半個多小時的鳳梨醬中

此時燉煮的果醬會降溫，可將火稍微轉大，但別忘記持續攪拌，

 

煮滾之後，轉小火繼續邊攪拌邊熬煮半小時左右，

熬至芒果基本融化，醬很粘稠即可

這時一旁可以準備好一鍋熱水，將玻璃罐用熱水燙過，別忘記過程都會燙手，

 

將煮果醬的爐子關火。

將醬裝入絕對乾淨的密封瓶中即可。

冷卻後入冰箱冷藏，當然這次準備的量不會太多，

一次煮太多壞掉反而容易浪費，完成的果醬建議2周內吃完！

 

看完後是不是覺得小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「超美味鳳梨芒果醬！這款姐妹都稱讚絕品的好美味！」出去給大家一起看看喔！