五星級老廚師透露0蓮藕有7和9孔的區別，吃了20多年都不知道，千萬別再買錯了！
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- 04-16
大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「五星級老廚師透露0蓮藕有7和9孔的區別，吃了20多年都不知道，千萬別再買錯了！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
大家經常買藕，是不是有些藕好吃，有些藕不好吃呢，那是你不知道其實藕還是有區別的，就以藕的孔數來說，9孔藕就要比7孔藕好吃，下面來看看區別。
荷花有的是白蓮花，有的是紅蓮花，這是怎麼回事呢！
其實九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細而長，生藕吃起來脆嫩香甜。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗，怎麼做都不好吃，比較適合榨取藕粉。現在知道哪種藕好吃一些了吧！
七孔藕澱粉多，適合煲湯，九孔藕甜脆，適合炒來吃，或者其他吃法。在營養上都沒什麼區別，主要是在口感上有區別。
蓮藕的做法也非常多，做成這樣的藕餅也是非常的好吃的，在藕孔裡面塞上肉餡，外面裹一層澱粉，炸來吃，非常好吃。
蒸來吃也非常不錯。
蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。原產地有人說是埃及，亦有人認為原產於中國。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬於水八仙之一。
藕的吃法也非常多，但如何吃選擇什麼樣的藕，現在知道了吧！
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