大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「5分鐘就能上桌的幾道菜，學會了煮菜不再是件麻煩事，簡單又美味 ！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

你是不是覺得做菜是件麻煩事呢？特別是夏天，簡直不想進廚房。但是又不想吃外賣，怎麼說都是自家做的菜好吃。那麼今天小心點就為大家介紹幾道五分鐘就能上桌的家常菜，簡單又美味，學會來煮菜再也不麻煩了。

酸辣拌豆腐

家常菜，快手菜

用料：豆腐300g、花生米50g、油、鹽、蒜、生抽、醋、花生米、干辣椒

做法：

1、豆腐一塊，切成小片

2、坐鍋燒水，水開後放適量鹽，把豆腐放入焯去豆腥味，撈出後放涼開水裡過涼，碼在盤裡

3、碗里加鹽，干辣椒切碎放碗里，坐鍋燒油，油熱後把熱油倒在辣椒碗里，簡易辣椒油做好啦

4、加入蒜末、生抽和醋，烤熟的花生米在小罐里搗碎，搗好後的花生碎放在調料碗里拌勻

5、最後澆在豆腐上，灑上蔥花即可

榨菜炒肉

家常菜，快手菜

用料：榨菜、豬肉、蒜末、辣椒

做法：

1、在超市買的包裝的榨菜，肉切片切絲看自己喜好，蒜切末，辣椒隨便一點

2、鍋里放少許油，蒜末入鍋，爆香先榨菜入鍋翻炒，隨便翻，喜歡老一點的就翻會，翻完扒拉到一邊，空出的位置肉入鍋，翻炒幾下變色即跟榨菜匯合！一起翻

3、試試鹽味，不夠就加，最後一點青椒碎調色

涼拌金針菇

家常菜，快手菜

用料：金針菇、小米椒、蒜頭、陳醋、白糖、生抽、鹽、油

做法：

1、蒜頭和小米椒切好待用，陳醋、白糖、生抽、鹽調好待用

2、金針菇洗好去頭掰好小塊狀待用，水開放金針菇放下去煮斷生，大概五六分鐘便可，撈起來濾干水待用

3、平底鍋放調好的陳醋汁燒開就關火，下油爆蒜頭和米椒

4、金針菇放碟子裡擺好造型淋上陳醋汁，最後倒上蒜頭和米椒，收工吃起

蒜苔炒香腸

家常菜，快手菜

用料：香腸一根、蒜苔250g、大蒜3瓣、干辣椒、蒜苗2根（也可不放）、生抽1茶勺、鹽

做法：

1、將蒜苔洗凈切成3厘米左右的小段，香腸切片，蒜、干辣椒切碎，蒜苗切段備用

2、鍋內倒入色拉油適量，別太多，香腸里還能炒出一些油。大火，油聞上來後轉中火放入蒜末、干辣椒、和香腸翻炒，炒到香腸看起來油油亮亮的邊緣微焦黃時倒入蒜苔和蒜苗一起翻炒

3、蒜苔稍微變色後加入一茶勺生抽，繼續翻炒，若覺得鍋內比較干可加入少許清水，炒蒜苔的時間根據自己的喜好來定，起鍋前放適量鹽，起鍋裝盤

涼拌黃瓜

家常菜，快手菜

用料：黃瓜、蒜片、生抽、醋、鹽、香油、老乾媽、辣椒、雞粉

做法：

1、黃瓜用刀拍，拍好放入盤裡，放適量的鹽然後晃均勻，腌制1分鐘。

2、黃瓜腌制差不多了，放蒜粒，生抽，少許醋，一點點鹽，香油，老乾媽或者辣椒，一點點雞粉

3、晃勻它，等個2-3分鐘更入味了即可食用

可樂雞翅

家常菜，快手菜

用料：雞翅12個、可樂1小瓶、蔥花、薑片少許、味極鮮醬油3小勺

做法：

1、把雞翅洗凈，如果有血的話需要用水焯一下，沒有血的話用清水洗洗即可。

2、蔥花和薑片爆香，然後放入雞翅翻炒。

3、雞翅翻炒變色後加入醬油和可樂，中火直至湯少即可出鍋。

看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「5分鐘就能上桌的幾道菜，學會了煮菜不再是件麻煩事，簡單又美味 ！」出去給大家一起看看喔！