提拉米蘇在義大利有一個非常浪漫的寓意：帶我走

是愛人之間表達愛意的一種含蓄而又不失浪漫的形式。Tiramisu也是一道經典的意式甜品，以規整、漂亮和蓬鬆香甜的口感，風靡一時。

其實提拉米蘇蛋糕做起來非常簡單，甚至有人都用不到烤箱。

今天教大家做這款「意式甜心」提拉米蘇蛋糕

【食材準備】：奶油乳酪150g，淡奶油150g，雞蛋2個，白砂糖50g，牛奶50g，可哥粉，手指餅乾

【製作方法】：

1、將牛奶+白砂糖混合加熱一下，充分融合在一起

2、用打蛋器將雞蛋打發至濃稠狀，然後一邊打一邊加入牛奶，至濃稠狀後，晾涼

3、取另一個容器，將乳酪用打蛋器打至順滑狀，倒入雞蛋糊中，攪拌均勻

4、取一個容器，將淡奶油打發，倒入之前的雞蛋乳酪糊中，攪拌均勻

5、取一個蛋糕模，底部鋪上油紙，墊一層餅乾，模具周圍再鋪上手指餅乾

6、將蛋糕糊均勻的倒入其中，放冰箱冷藏6小時以上，取出，篩上可哥粉，即可

Tips：

1、蛋糕底可以換成已有的戚風蛋糕做底，這樣蛋糕整體會結實很多

2、裝模具的時候，也可以將乳酪糊和雞蛋糊分開來裝，就是一層一層分開，這樣味道也很贊

3、如果追求形狀完美，可以在製作的時候加一點吉利丁塑形

4、可哥粉就是裝飾用的，過下篩子就會很好看

提拉米蘇是必備的烘焙課程之一，無論是大人還是小孩，吃起來都是非常健康的。

最近在尋找新口味的奶油，因此對這種簡單易做的產品特別偏愛

希望你們大家也能夠喜歡吧