婆婆從來沒做過飯，平時都是公公做飯，公公有事出門了，就留我和婆婆在家，我說我去做飯，婆婆非說她去做飯，我真的非常之感動。

只見她把西紅柿搗爛成了泥，第一次見炒西紅柿炒蛋，西紅柿是這樣的。

然後她在鍋里放了油，然後把西紅柿泥放進鍋里，翻炒了一會，加入雞粉，鹽，黑胡椒粉，糖，番茄醬調味，然後再把雞蛋打了進去，第一見炒蛋是這樣一個一個的，真的讓我打開眼界了。

打好雞蛋後，就把鍋蓋蓋上，煮了幾分鐘左右。

揭開鍋蓋，撒上香菜，整個人都呆住了，這麼漂亮，婆婆真的是腦洞大開，感覺非常有廚藝天賦，吃了一點，非常好吃，真的好吃得呆住了。

告訴你一個炒雞蛋的新做法，真長見識了，加它一起炒又香又美味，上桌大家都搶著吃，吃完一盤都不夠還想要！

香菜炒蛋相信很多人沒吃過吧！香菜營養豐富，人們喜愛它主要是它有特殊香味的原因，具有刺激人的食慾，增進消化等功能。雞蛋含豐富的蛋白質和卵磷脂，是非常好的天然營養健腦食品。這道香菜炒雞蛋香、軟、嫩，色澤豐富，非常誘人，非常好吃。 下面妞妞來分享一下這道菜的做法。

香菜洗凈，去根須。

三個雞蛋打入碗中，放上點鹽，充分攪拌均勻。香菜切小段。

鍋內熱油倒入生薑末

開上小火，倒入雞蛋液翻炒。

待雞蛋液凝固膨脹後翻面，接著用鏟子弄碎。

加入香菜斷翻炒一分鐘。

加少量雞精和鹽翻炒均勻即可。

裝盤就可以上桌了，香嫩可口的香菜炒雞蛋可以享用了。這是我第一次嘗試這樣的做法，卻沒想到味道真的很不錯，全家都挺愛吃的，吃完一盤還想要。這道菜我想只要會炒雞蛋的人就可以做的非常美味的，而且原料和步驟都非常非常的簡單，但是味道卻是非常非常的美味啊。。。建議初學廚藝的人可以從這道菜著手，基本上不會失敗，而且可以大大增加自己的信心哦。。。嘿嘿。有興趣的朋友一定要回家試試！