金針菇不要只做涼拌了，鮮美又爽滑的金針菇豆腐煲超級下飯！
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- 04-08
大家好，我是美食愛分享小編CA！今天要來說說關於「金針菇不要只做涼拌了，鮮美又爽滑的金針菇豆腐煲超級下飯！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
(source: toutiao)
喜歡吃一樣東西，就會感覺與它搭配在一起的東西也會變得超美味！就比如我們今天要介紹的金針菇豆腐煲，日本豆腐外焦里嫩，金針菇鮮嫩爽滑好下飯。整道菜吃起來就是鮮美！
食材
日本豆腐 500g、金針菇 500g、蔥適量、蒜 適量、鹽 適量、蚝油 2勺、醬油 2勺、澱粉
步驟
1.金針菇洗凈瀝干水備用，切除根部。
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2.日本豆腐打開包裝後切塊。
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3.大蔥和蒜切碎備用。
4.把豆腐表面拍上澱粉。
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5.鍋中倒油燒熱，加入日本豆腐炸至表皮焦黃，瀝干撈起。
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6.剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香，加入金針菇，翻炒至金針菇軟身，加入一勺醬油，一勺蚝油翻炒均勻後加入日本豆腐在金針菇上面，此時再加入一勺醬油及蚝油覆蓋豆腐上面，蓋上蓋燜幾分鐘（2分鐘左右）。
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7.打開鍋蓋，倒入芡汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小待汁收得差不多關火即可。
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看完後是不是覺得CA小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「金針菇不要只做涼拌了，鮮美又爽滑的金針菇豆腐煲超級下飯！」出去給大家一起看看喔！
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