清蒸排骨這樣做真的很好吃，超簡單！連湯帶肉可以吃好幾碗！
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- 03-28
大家好，我是美食愛分享小編CA！今天要來說說關於「清蒸排骨這樣做真的很好吃，超簡單！連湯帶肉可以吃好幾碗！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
排骨肉少鮮嫩，而又不過分油膩。今天就向大家推薦幾款鮮美蒸排骨。
今天做了這道菜，分享給大家，用時也就30分鐘，絕對快手菜，想學的就往下看吧
(source: toutiao)
食材：豬小排~~、蔥花；調料：花生油、鹽、味精、雞粉或雞精、生抽、糖、芝麻香油、蒸酒
做法：
1、先將排骨放入清水中沉泡15分鐘，期間換3次清水，盡可能把排骨的血水沉泡出來。
在第三次沉泡，把水流開到最小，持續3分鐘，這樣洗過之後排骨蒸出來會更爽，洗完後能發現水色變清了很多。
(source: toutiao)
2、裝好盤~~然後澆上花生油
(source: toutiao)
放一茶勺半的鹽，這個要看排骨的量了，自己來定
(source: toutiao)
一小茶勺雞粉~~
(source: toutiao)
味精少許就好別放太多
(source: toutiao)
淋少許芝麻香油
(source: toutiao)
再加些生抽~~
(source: toutiao)
加一點點蒸酒~~
(source: toutiao)
白糖少許
(source: toutiao)
將排骨攪拌均勻
看這排骨就切這麼大的塊，
我有個習慣就是吃排骨專調方方正正的吃~~
所以排骨斬的要均勻~
(source: toutiao)
放在一邊醃製10分鐘~~
(source: toutiao)
將水燒開後，然後將醃製好的排骨放進去蒸20分鐘即可，出鍋前撒上蔥花
這道菜是不是很簡單、也很快吧，切記不要加薑絲~~，這個不用加薑的，
湯汁還可以泡飯，很下飯的喔
(source: toutiao)
(source: toutiao)
看完後是不是覺得CA小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「清蒸排骨這樣做真的很好吃，超簡單！連湯帶肉可以吃好幾碗！」出去給大家一起看看喔！
原文出處：toutiao
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