大家好，我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「豆腐最好吃的做法，保證能讓餐廳翻台率大增，湯汁都不剩，在家做這道菜小孩每天都問甚麼時候開飯！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

食材主料；

青菜椒、香菇、洋蔥片、蒜苔1根，紅辣椒、雞蛋清、蔥段、日本豆腐，肉末（也可以是魷魚須） 少許。

食材調料；

食鹽，白沙糖，味精，生抽，姜沫，生粉

1、將袋裝的日本豆腐切成3.5厘米左右的小塊。

2，將切好的日本豆腐裹上生粉蘸蛋清過油略炸，外皮成金黃色即可撈出。

3·炒鍋另換一口鍋肉末（也可以是魷魚須） · 蔥段 · 薑片 · 蒜片 · 蒜苔炒香，然後把切成青紅椒洋蔥香菇倒入鍋內，中火炒放入鹽、味精、生抽調味，再把油炸過的日本豆腐倒入炒鍋。

4·炒鍋里加入半勺糖，薑末小火1分鐘大火半分鐘撒香蔥後關火 裝盤，小編的特殊嗜好喝酒我最愛吃鐵板日本豆腐。

非子小提示；日本豆腐的營養以及功效消炎、美容、止吐，降壓、化痰，禁忌胃酸，胃潰瘍的食客慎食。

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