大家好，我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「紅豆糯米糕的做法，健康的甜食，快一起動手做吧！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

我一向鍾愛糯米類的食物，一看就想吃，一吃就停不下來，前兩天看到美麗的廚娘曬的紅豆糯米糕，突發奇想，於是就有了以下的作品。味道居然很贊，必須承認，吃貨的想像力真的是無敵的。。。

By 飄e 【豆果美食官方認證達人】

用料

糯米粉 170g

水 170g

細砂糖 30g

玉米油 30g

雞蛋 2個

蜜紅豆 100g

做法步驟

1、除了蜜紅豆，將所有材料放入打蛋盆，用手動打蛋器使勁兒攪打均勻，至細膩無顆粒無乾粉的糊狀。

2、模具刷上一層油，開始我覺的刷得有點多，但是糯米粉是會粘的，為了防粘還是得刷的多一點。

3、將糯米糊倒入模具中。

5、烤箱150度預熱完成。轉上火120度，下火150度烤40分鐘。這個溫度是用我家32L的長帝烤箱烤的，烤箱溫度偏高，僅供參考。

6、待烘烤10分鐘左右，表面邊緣有點凝固時放上剩餘的蜜紅豆，這樣整個糯米糕蜜紅豆就會分布的均勻些，不會全在底下或上面。

7、繼續烤至時間結束。全程我烤了40分鐘，烘烤結束後不要馬上取出，燜十分鐘左右再取出。糯米糕在烤的過程中體積慢慢膨大，烤完體積有所回縮是正常的。

8、切塊，擺盤，早餐配上豆漿或牛奶，棒棒噠。

9、糯糯的、蛋香味兒濃濃，好粗得不要不要的~

10、成品。

小貼士

1.烘烤的溫度是用我家32L的長帝烤箱，烤箱溫度偏高，僅供參考。 2.模具一定要刷油，最好稍微刷多一點，防粘。 3.我用的是不沾的小土司模，長寬高和底部尺寸是15.5*8.7*4.8cm/12.5*5.8cm。 4.糯米糕在烤的過程中體積慢慢膨大，烤完體積有所回縮是正常的。

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