上次去老家,媽媽教我肉骨茶的家常做法,味道超級實在,趕快回去煮給老公吃!
-
- 02-20
哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「上次去老家,媽媽教我肉骨茶的家常做法,味道超級實在,趕快回去煮給老公吃!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
上次去老家,媽媽教我肉骨茶的家常做法,味道超級實在,趕快回去煮給老公吃!
食材
(主料)豬排骨 1公斤
(主料)獨頭蒜 6個
(主料)朝天椒 若干
(主料)香菜 少許
(主料)油豆腐(豆泡) 若干
(主料)上海青 若干株
(主料)生抽 少許
(主料)鮮甘蔗 1節
(主料)黨參 2茶匙
(主料)枸杞 15粒
(主料)白鬍椒 適量
(主料)川芎 2小片
(主料)黑棗 2粒
(主料)甘草 1茶匙
(主料)陳皮 1-2片
(主料)桂枝 半根
(主料)當歸 1茶匙
(主料)羅漢果 少許
(主料)大茴香 3-4粒
(主料)桂皮 2-3小片
(主料)花椒 10數粒
(主料)清水 適量
步驟
1.
準備好藥材包,白鬍椒提前磨碎,甘蔗擠出汁水,一起備用。藥材稍用清水沖洗,備用。
2.
甘蔗壓扁,備用。
3.
茶包裝好,備用。
4.
排骨洗凈瀝干備用。
5.
冷水入排骨,待水沸後去浮沫,備用。
6.
準備蘸料。一個獨頭蒜切成碎末,香菜及朝天椒亦切成碎末。
7.
準備好大約半碗的豉油(黑醬油),煮肉骨茶時用。
8.
煮鍋下水,將排骨、油豆腐、剩餘五個獨頭蒜(洗凈即可,無需去皮)、茶包及豉油倒入,大火煮沸,中火到小火煮1小時以上。
9.
肉骨茶快煮好時,清水炒上海青,作為肉骨茶配菜。
10.
待排骨入味,口感適中,即可食用。
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「上次去老家,媽媽教我肉骨茶的家常做法,味道超級實在,趕快回去煮給老公吃!」出去給大家一起看看喔!
相關文章
- 相關關鍵字: