這道料理拌一拌,蒸一蒸,簡單好做,好吃不上火,兒子還偷偷夾了一些到房裡吃了!
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哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「這道料理拌一拌,蒸一蒸,簡單好做,好吃不上火,兒子還偷偷夾了一些到房裡吃了!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
每當我事情特別多,我很想給家人做飯,我就會想辦法把做飯這事弄得特別簡單,蒸菜就是我的首選,蒸菜簡單易做,我孩子就特別喜歡蒸雞,為了讓她吃得有滋味,我研究了很多適合她口味的蒸雞。
【腐乳蒸雞】用腐乳腌制雞塊,惹味又下飯,關鍵蒸菜營養不上火。一盤【腐乳蒸雞】和一碟新鮮蔬菜就能搞定營養美味的一頓飯。
【材料】
雞 500克 姜 15克 蒜20克 腐乳 2塊 生抽 20毫升
料酒 10毫升 玉米澱粉 5克 砂糖 10克
紅椒 少許 黃椒 少許 蔥粒 少許
【做法】
1 準備兩隻雞翅和兩隻雞腿,把雞翅和雞腿斬件
2準備2塊廣式腐乳
3 把生抽、料酒、腐乳汁、砂糖和姜蒜蓉一起加入裝腐乳的碗里,把腐乳壓碎和所有調料拌勻
4 把拌勻的調料加入雞塊中,加入玉米澱粉拌勻,腌制30分鐘以上
5 腌制好的雞塊撒上少許青紅椒粒,放入煮沸水的蒸鍋上,隔水大火蒸15分鐘
6 雞塊蒸熟後關火,撒上蔥粒即可
【提示】
1 雞塊可以用半隻雞或者整隻雞,我把一隻雞分開雞胸部分煲湯,而雞腿和雞翅用來蒸
2 腐乳有鹹味,沒有放鹽了,不同品牌的腐乳鹹淡度不同要試一下味再放其他調料
3 腐乳要放少許砂糖,中和一下味道柔和點
4 蒸雞的時間要根據雞的份量多少來控制時間,不用蒸太久,蒸久了雞塊口感會差點了。
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「這道料理拌一拌,蒸一蒸,簡單好做,好吃不上火,兒子還偷偷夾了一些到房裡吃了!」出去給大家一起看看喔!
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