媽媽們的私房料理！！這道自製炸醬麵好吃到爆，家裡每人一大碗！
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- 01-27
大家好，我是美食愛分享小編CA！今天要來說說關於「媽媽們的私房料理！！這道自製炸醬麵好吃到爆，家裡每人一大碗！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
炸醬麵，漢族麵食。最初是源自於老北京思銘吳胡同一家專門以麵條為主的老字型大小麵館，在傳走大江南北之後便被譽為"中國十大麵條"之一。
(source: toutiao)
五花肉肉餡中加入料酒，鹽，拌勻入味10分鐘左右。
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洋蔥，胡蘿蔔，土豆，茄子洗淨，備用。
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所有蔬菜切丁備用，盤子太小，洋蔥裝不下了哈哈。
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鍋內放油，待油溫升高後，加入土豆，胡蘿蔔翻炒，然後放入茄子（因為比較容易熟），出香味後，盛出備用
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鍋內放油，炒肉餡，炒至肉色變白即可
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加入洋蔥丁和剛炒過的胡蘿蔔，土豆，茄子繼續翻炒
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加入麵醬（這個醬是自己家媽媽做的），翻炒均勻，炒兩分鐘差不多，一直炒噢，要不容易糊了哦
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鍋內加水，煮醬，加入冰糖，大概20分鐘左右，可以嘗一下，土豆軟爛就可以啦，放味精，出鍋前可放適量的澱粉，勾芡，醬會更濃稠
(source: toutiao)
把醬放在煮好的麵條上，配上黃瓜絲，白芝麻，真是味道棒棒！
看完後是不是覺得CA小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「媽媽們的私房料理！！這道自製炸醬麵好吃到爆，家裡每人一大碗！」出去給大家一起看看喔！
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