還在番茄炒雞蛋：換個做法吧，讓雞蛋吃出彈性！
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- 01-27
大家好，我是美食愛分享小編CA！今天要來說說關於「還在番茄炒雞蛋嗎？換個做法吧，讓雞蛋吃出彈性」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
小時候不管紅白喜事酒席上都會有雞蛋(一個一個全雞蛋)，吃完酒席帶回來，媽媽就會給我們做來吃，將雞蛋剝殼切成兩半炒來吃。出來之後就再也沒有這樣做著吃過，今天給大家一起來分享一下這種兒時的味道。
(source: toutiao)
食材:雞蛋、青紅辣椒、生薑、蒜。
製作步驟:
先將雞蛋煮熟，煮熟之後用冷水冷卻，剝殼之後切成蛋圈(也可以切成兩半)，辣椒切成圈，蒜和生薑切成沫。
(source: toutiao)
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(source: toutiao)
架鍋燒油(油稍微放多一點)，將雞蛋放入用油炸得金黃，盛出來。
(source: toutiao)
(source: toutiao)
鍋底留油將蒜生薑放入爆出香味，將辣椒放入翻炒。
(source: toutiao)
將雞蛋放入一起翻炒，放入鹽，雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
看完後是不是覺得CA小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「還在番茄炒雞蛋嗎？換個做法吧，讓雞蛋吃出彈性」出去給大家一起看看喔！
原文出處：toutiao
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