哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「自製焦糖醬的詳細做法，自己做甜點可以用到喔！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

 

自製焦糖醬

簡介

焦糖醬運用範圍非常廣 如果買現成往往有加焦糖色素 自己做非常簡單 放在冷藏可以放一個月 喝茶、牛奶都可以加 淋在奶泡咖啡上就是貴森森焦糖瑪奇朵 還可以加入打發的鮮奶油當泡芙內餡~~~~~~ 哈哈~說都說不完~~改快來看怎麼做吧^^

原料

白砂糖150克, 水40克, 鮮奶油150毫升, 無鹽奶油30克, 鹽 1小匙

步驟

11.白砂糖、鹽放鍋中，水沿著鍋邊淋下將糖集中在中央，把糖拌勻在水中後中大火煮沸騰; (之後中途不要攪拌以免反砂) ; 2.冒大泡泡時轉中小火煮到變焦糖色時，可以輕輕搖動鍋子讓糖能煮得更均勻; 3.等到變成琥珀色時離火、加入鮮奶油、奶油，快速拌勻後回鍋再煮沸騰即可; (若有凝結可以再加少許冷開水、開小火拌煮就可溶解。) ; 4.放涼後裝在消毒過的玻璃瓶中或塑膠瓶中，冷藏可放一個月。

2馬上做了鬆餅加焦糖香蕉

3香蕉切片加少許焦糖一起煮一下

4焦糖~秋天美味色彩

5太妃糖般的香濃美味~~

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「自製焦糖醬的詳細做法，自己做甜點可以用到喔！」出去給大家一起看看喔！