超簡單的甜點料理!在家就能做的雞蛋焦糖布丁!
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- 01-19
大家好,我是美食愛分享小編葡萄!今天要來說說關於「超簡單的甜點料理!在家就能做的雞蛋焦糖布丁!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
焦糖材料:白砂糖50克、冷水20毫升、熱水30毫升
布丁材料:全蛋2個、鮮牛奶250克、砂糖25克 ▼
在家就能做的焦糖雞蛋布丁,好吃到cry
製作焦糖:先將白砂糖和冷水倒入鍋內,小火慢慢加熱(中途不需要攪拌,可以稍微晃動一下鍋子) ▼
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待到糖漿成咖啡色之時加入熱水,再稍煮一下即可離火(如圖狀)▼
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趁熱倒入杯中(杯子事先先抹一層熟油,回頭好脫膜) ▼
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接下來開始製作布丁了:將砂糖和鮮奶加入鍋子,用小火加熱攪拌直至砂糖融化即可離火冷卻(不需要煮沸)▼
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取兩個雞蛋,攪拌均勻▼
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隨後將冷卻過的鮮奶倒入蛋液中攪拌均勻▼
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然後倒入剛才倒入焦糖的杯子裡,用保鮮膜包好,放蒸鍋裡煮15分鐘後,關火悶3分鐘後,即可▼
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脫膜,倒扣在盤子上,一份好吃的焦糖布丁就好啦▼
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就快週末啦,大家快快動手給自己做個下午茶吧!!
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