哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「自從學會這道菜，家裡每天都要買金針菇，好吃到天天吃不膩！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

金針菇是我們吃火鍋常點的配菜，但是卻很少買回家做菜，大多數人都因為不知道怎麼做而放棄。

這道特色培根卷金針菇，是我的一位廚師朋友教我做的，簡單的方法，配上特製的調料搭配，讓金針菇吃起來超級嫩滑入味，冬天吃培根肉的話，還能夠為身體補充熱量，讓身體瞬間就暖和起來。

在家吃這道菜，會讓我覺得自己置身於一個火熱的火鍋店裡面，十分享受吃飯的過程，所以只從學會這道菜以後，那家裡可是從來沒有斷過貨呀，感覺天天吃都有味兒，還能拉上朋友一起吃，特別享受。

【培根卷金針菇】

所需食材：培根肉、金針菇、姜蔥蒜、豆瓣醬、火鍋底料、醬油、耗油、芝麻、白糖。

做法：

1、先把買來的金針菇洗乾淨，然後把底部切掉。

2、培根肉要從中間切斷，用一半來包裹金針菇是最好的比例。

3、用培根肉把金針菇的底部包裹起來。

4、放入盤中，用牙簽來固定它們。

5、到了下鍋這步了，先把油燒熱，然後放入蒜末和蔥段進行煸炒，炒香以後再下豆瓣醬與火鍋底料。

6、等到鍋裡底料煸炒好後，加點清水，然後把肉捲放進鍋裡。

7、水燒開以後，再加耗油、生抽和白糖，轉小火慢燉幾分鐘，最後大火收汁。

8、最後裝盤以後呢，要在上面撒上一些芝麻和蔥花，一道看著超級美味好吃的培根卷金針菇就出鍋了。

這樣做的金針菇，底湯濃稠，跟麻婆豆腐差不多，而吃起來金針菇勁道滑嫩的口感，配上香醇的培根肉，這味道讓我天天吃都願意，而且這樣的一盤菜，可以輕松下兩碗飯哦，如果你看著也喜歡，跟我一樣好這口的話，不妨買好調料，在家試試呀。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「自從學會這道菜，家裡每天都要買金針菇，好吃到天天吃不膩！」出去給大家一起看看喔！