雞腿這麼做,大人小孩都喜歡吃,學起來過年做給家人吃吧!
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馬上要過年了,親戚朋友串門也成了家常便飯。像我這樣廚藝高超的人,這段時間可是展示自己身手的好機會啊,特別是這道拿手菜,那可是年年朋友來必點的超火佳餚呀,哈哈~沒吹牛哦。
這道用雞腿和香菇一起烹飪出來的燉菜,配上我獨特的調料搭配,那燉出來的味道可是超級下飯的,就平時在家做,老公都是2碗飯起步,最後就剩的湯汁更往米飯裡一倒,特別開胃。
而且雞腿吃起來過癮,香菇味道濃郁,一起煸炒出來,色香味都俱全了。如果你也想要給來家裡做客的朋友露一手,不妨收藏起來學習一下哦。
【香菇雞腿】
所需食材:香菇、雞腿、尖椒、胡蘿蔔、蔥薑蒜、冰糖、生抽、老抽、耗油。
做法:
1、先把雞腿洗淨,然後剁成大小適合的小塊。
2、把胡蘿蔔、香菇等配菜切好。
3、按照生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺和適量食鹽攪拌均勻,最後加點水進去。
4、下油,鍋燒熱以後先加冰糖,煸炒到深褐色。
5、再放入薑蔥蒜進行煸炒,炒香以後放入雞腿翻炒一會兒,加香菇進去。
6、將調好的調味汁倒入鍋中,加入適量清水,大火燒開後再用小火慢燉20分鐘。
7、最後收汁,加入胡蘿蔔和尖椒進去煸炒一下,這道即健康又好吃的雞腿香菇就可以出鍋了。
慢燉出來的雞肉,配上雞腿和胡蘿蔔,不僅看起來就有食欲,吃在嘴裡口感也是超級好吃的,這樣的菜不僅下飯,還很有顏,在朋友面前弄上一道,那可是自帶加分的技能哦,不信你可以試一試。
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