家傳秘制紅燒肉：只要一種調味料，簡單又好吃！快點學起來吧！
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大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「家傳秘制紅燒肉：只要一種調味料，簡單又好吃！快點學起來吧！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
(source: toutiao)
為啥叫秘制呢，只要一種調料就可以，為啥有簡單又好吃呢....還是需要這份秘制調味品，是啥呢，稍後揭曉
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材料準備：五花肉適量，帶皮比較好吃，喜歡瘦點買瘦的，喜歡吃肥de就買肥的，做出來絕對不油膩！
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佐料：蔥姜切片適量，少許冰糖
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鍋中放油，加入冰糖
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一定要到冰糖溶化，變焦糖色
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拉了一步，要先把五花肉切成正方形塊狀，放入鍋中綽下水！
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把綽好水的五花肉放入鍋中，再放入蔥姜煸炒
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煸炒至五花肉上色後，秘制調料露臉了....就是它.....呵呵。只要紅燒的都可以用它，就不需要其他滴材料了！
1:5的水！倒入適量紅燒汁倒入之後翻炒幾下
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倒入莫過豬肉的水量
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煮至沸騰，可嘗一下淡、咸要是淡了可加少許鹽，我放的紅燒汁有點多，味道正好就沒額外加鹽！
以後就蓋上鍋蓋，小火慢慢燉40—1個小時！這期間就可以干點別的了...
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差不多就開鍋蓋看看，湯汁都快燒沒了....好在不影響口感，一樣好吃！
如果肉軟爛，湯汁還挺多，可以不用蓋鍋蓋，大火稍微收收汁.....
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做好後裝盤吧....邊發邊流哈喇子，我也就這點出息了
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原文出處：toutiao
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