白切雞最簡單做法：20分鐘上桌，超級香，特別棒，每次都被吃光！
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大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「白切雞最簡單做法：20分鐘上桌，超級香，特別棒，每次都被吃光！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
雞肉是日常生活中大家都會吃到的美食，做法有很多種，眼看就快要過年了，和大家分享這個雞肉的做法，招待客人很不錯，味道十分好。
(source: toutiao)
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主料：雞
配料：薑
買回來的雞去掉雞頭雞屁股，雞爪切下來，洗淨後放入砂鍋中，再放入薑片。
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加水，蓋好蓋子，加熱砂鍋，大火燒開。
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水開再煮5分鐘，煮好後不要開蓋，關火燜上8分鐘。
這個只是針對500g左右的小雞，如果雞大的話，要煮10分鐘，再燜10分鐘，視情況而定。
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把雞取出來放入冰水中浸透，這樣冰過的雞肉會更緊實一些，不僅吃起來Q彈，而且切的時候不容易碎掉。
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取幾塊姜去皮搗成薑泥，要比剁碎的口感更細膩。
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加入鹽，要略鹹一點，再把熟花生油倒進去拌勻，喜歡香油的也可以換成香油。
(source: toutiao)
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然後就可以蘸著吃了哦。
(source: toutiao)
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看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「白切雞最簡單做法：20分鐘上桌，超級香，特別棒，每次都被吃光！」出去給大家一起看看喔！
原文出處：toutiao
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