冬天就要這樣吃米飯，粒粒分明口感超級棒，連菜都省了，全家都愛！
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- 12-11
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一碗葷素全都有，還少了洗刷鍋盤的功夫，懶人必學之一炒飯。
小時候做蛋炒飯經常做出黏糊糊的一團米飯疙瘩，覺得爸爸做的蛋炒飯粒粒分明口感超級棒。覺得好神奇。
後來是爸爸教我的這個方法。真的很簡單，小夥伴們都可以做到，除了大米和雞蛋。其他材料可以自己搭配，炒飯粒粒分明的秘訣就是要把米飯洗一遍。
沒錯就是洗一遍。 另外煮飯的水米比例為1：1，這樣煮出的米飯香糯有嚼勁不會過分黏爛。
(source: toutiao)
材料：椰菜一個，香菇適量，豬瘦肉適量，臘腸2條，雞蛋4個，蒜頭適量，蔥適量，鹽，生抽，雞精。
(source: toutiao)
椰菜切絲，瘦肉切絲（用雞精，油生抽醃著），香菇泡發切片，臘腸開始湯一下切片，蒜頭剁碎，蔥切花。
米飯早點煮了打散放涼一點備用。
(source: toutiao)
鍋下油燒熱，打兩個雞蛋下去煎一下。
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蒜蓉掉入和雞蛋一起爆炒出香味。
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加入瘦肉絲炒熟。
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加入臘腸炒到出油。
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加入香菇炒至香菇出香味。
(source: toutiao)
先盛起來
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鍋下油燒熱炒椰菜。
(source: toutiao)
下一勺鹽。
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炒到椰菜7成熟，把剛才炒好的肉掉入菜中翻炒勻。在炒一會把香菇等香菇釋放出來。
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加入米飯。
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加入雞精，生抽，蔥白翻火炒均勻。
(source: toutiao)
打入兩個雞蛋，大火翻炒均勻，炒至蛋熟。
(source: toutiao)
撒上蔥花翻炒均勻就可以了。
是不是很快？
(source: toutiao)
先來一碗看香不香
(source: toutiao)
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