大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「教你做干炸蘑菇，外酥裡嫩，比夜市炸的都好吃，一口咬下都在爆汁！收藏著做做吧！家裡有客人來訪值得做的一道菜！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

蘑菇營養豐富，有益於骨骼健康。蘑菇可以有效的延緩衰老。有的小朋友不喜歡吃炒蘑菇，那麼可以試試炸蘑菇，外酥裡嫩的很有嚼勁，香脆可口，超級好吃，有種吃肉的感覺。今天小編與大家分享一下炸蘑菇的做法。

 

準備以下食材：

主食材：蘑菇：300克

輔材：雞蛋，麵粉，澱粉，鹽，五香粉，

操作步驟如下：

1，蘑菇洗凈，控去水分，撕成小條塊，加鹽，五香粉醃10分鐘

 

2、1個雞蛋，麵粉，澱粉攪拌均勻調成漿糊，麵粉和澱粉的比例為2:1，

 

3，放入蘑菇，蘸上漿糊，然後等三分鐘。

 

4，起鍋熱油，油六成熱，分批放入蘑菇，蘑菇不要粘到一起。如果有粘到一起的，用筷子弄一下，然後用中小火炸至變色撈出。

 

5，然後再調大火油溫燒至九成熱，把蘑菇反炸一下，炸至金黃色撈出，就完成嘍~

 

6、裝盤，可以配上椒鹽、辣椒粉，、孜然等自己喜歡吃的調料。香噴噴的~

 

溫馨小貼士：漿糊濃稠要掌握好，漿糊太稀掛不住，太稠的話炸出來就成麵疙瘩了

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