包菜的7種美味做法，好吃又便宜！有2種你肯定沒見過，快來學！

手撕包菜

食材：

捲心菜、鹽、蔥、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋。

做法：

1.鍋倒油燒熱後入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄留花詩詞同爆香蒜片蔥花，倒入干辣椒翻炒。

2.倒入手撕好的包菜，炒制斷生烹入香醋。

3.倒入少許生抽炒勻後，加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。

腐竹木耳拌包菜

做法：

包菜洗凈切絲。

腐竹泡發後切絲，用開水燙一下就好。

木耳撕成朵炒熟。

生抽一大勺，醋兩大勺半，糖一大勺，油潑辣子一小勺，香油一小勺，鹽和雞精適量按這個汁子兌成碗汁。

所有原料拌勻即可。

包菜炒粉絲

食材：

米粉絲、胡蘿蔔、辣椒、包菜。

做法：

1.包菜、胡蘿蔔去皮洗凈、分別切成絲。

2.辣椒切成小段。

3.浸泡軟的米粉絲撈起，瀝干水，撕散開。

4.熱鍋，放適量油。添加少許油，下辣椒段爆香。

5.倒入胡蘿蔔絲煸炒一下。

6.加入包菜絲。

7.加上一湯匙醬油，翻炒均勻。

8.倒入米粉絲。

9.用碗盛起醬油、老抽、素蚝油、香油攪拌均勻，倒入鍋中。

10.用筷子快速劃炒，或直接端起平底鍋拋炒食材，至色味均勻。

11.關火，拌勻即可。

口蘑包菜

做法：

捲心菜手撕成小塊，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。

鍋坐熱之後，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然後放入炒捲心菜和口蘑。

炒軟之後，放入鹽、黑胡椒和醬油。

加入韭菜繼續翻炒至熟透即可。

包菜煎餅

食材：

玉米粉、包菜、鹽、油、胡椒粉、辣椒粉。

做法：

1.包菜切細絲，加入麵粉糊，放入鹽、油、胡椒粉、辣椒粉，攪拌均勻。

2.不粘鍋燒熱後，滴入少許油，倒入麵粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，一面煎熟後，反面煎熟即可。

培根包菜

食材：

捲心菜250克、培根200克、油、鹽、醋、蒜、白糖。

做法：

1.圓白菜洗凈，用手撕成小塊；培根改刀切小段。

2.熱鍋上油，油熱後下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。

3.倒入瀝干水分的圓白菜，翻炒。

4.調入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻後起鍋即可。

捲心菜烘蛋

食材：

捲心菜1/4顆 / 麵粉10g / 水10g，雞蛋1個 / 鹽適量 / 黑胡椒適量 / 油。

做法：

1.捲心菜切細絲，儘量細一點，倒入10g麵粉和10g水混合成的麵糊。加一點鹽。然後攪拌均勻。使捲心菜上都沾上面糊。

2.鍋開小火，倒一點點花生油，然後用紙巾抹開。

3.倒入全部捲心菜，用鍋鏟整形成餅狀，慢慢烘。

4.當烘到底部凝固的時候就可以加入一個雞蛋了，低空打蛋噢。蓋上蓋子繼續烘。烘到你喜歡的熟度就好啦。

5.出鍋後撒一點胡椒粉。或者拌上你喜歡的醬料開吃！

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