1. 生活知識+
  2. 生活竅門
  3. 生活常識

煮飯只要在蓋鍋前加一個小動作,就會好吃10倍!

  • Karen

  • 07-21
(source: feelgrafix)
相信大家看到煮飯也有妙招這件事肯定也覺得相當的疑惑...

煮飯不就那麼一回事嘛!?把飯丟到電鍋裡,然後按下蒸煮,等吃就好啦!

那你可就大錯特錯了!

蒸米飯聽上去簡單,卻也有它講究的地方,以下是蒸米飯時常犯的一些錯,看看你犯過幾個?

(source: share01)


米洗很多遍

很多人認為洗米就是要洗乾淨,連搓帶洗,恨不得給大米去層皮。但其實這樣容易讓水溶性營養素流失。而且你會發現飯煮出來也沒那麼好吃了!其實洗米只需要在在盆裡用手攪動著 清洗1~2遍,就可以囉!

不注意加水量

正確的米和水的比例是 1﹕1.2~1.4,厲害的媽媽們會用看的!其實水的高度大約高過米2~4釐米比較合適。當然,你如果有特殊需求就另當別論,但小編說的這個是一般米飯最 適口的比例!另外,如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧,則要適當多加水,因為粗糧很「吃水」。

(source: share01)
 

蒸好馬上開蓋

如果你急著開,會發現上頭的米溼溼的,下面卻會沾鍋。正確的做法是,當加熱開關跳至保溫開關之後,先讓它處於保溫狀態5分鐘,拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘,這樣蒸的米飯吃起來口感更好,而且還不容易粘鍋。

(source: share01)


最後,教大家一個讓米飯更好吃的小妙招,在蓋上鍋蓋前,在米飯裡淋些植物油(橄欖油、大豆油都可以),滴點醋。

(source: share01)


油可使做熟的米飯油潤透亮,顆粒分明;醋不但能保護維生素,還可讓蒸出的米飯鬆軟清香。

原來煮飯要這樣做才會更好吃!!以前都不知道!現在學起來馬上試試看!!喜歡這篇文章的話,就點個讚分享出去吧!
原文出處:share01

精彩好文

其他文章

  • 恭喜你!夢見這些說明你的業障消除了!

    如何從日常生活細節觀察業障是否減輕?怎麼算是業障清淨相顯現呢,可以從二個方面來看:第一個是夢中,第二個是平時。 從夢中來看的話就是說我們有一些夢就是說明業障開始減輕的一些徵兆,你比方說,夢見打掃衛生

    2016-08-26 心靈成長
  • Monday Blue退散!這6招趕走週一症候群真的超有效

    真的沒有什麼事比開心放完週末後,再重回工作崗位更令人心情低落了,星期一總是一如往常地,像腦袋裝了漿糊般無法開機運作嗎?以下提供6個有效的工作小秘訣,讓你能夠更輕鬆的對抗週一症候群,也讓接下來一整週不再

    2017-02-26 人生感悟
  • 你有夢到貓貓過嗎?原來夢到貓咪是這個意思啊...

    人多多少少都會作夢,夢的內容可以五花八門,再怎麼不合邏輯的事都有可能發生!很多人都相信「日有所思,夜有所夢」,許多專家也認為夢境是人類潛意識的反應,並不是全然沒有意義的。而身為貓奴,相信或多或少都夢

    2016-10-17 喵星人
  • 全球最被注目的24個最奇怪的生物!最後一只也太恐怖了吧!

    1、人齒魚。生活在巴布亞紐幾內亞境內,當地居民說它們愛咬人的睪丸,游泳時一定得注意了。 2、丑角蛙。實際上並不是青蛙,而是一種蟾蜍,從它漂亮的皮膚你可以看出它是有劇毒的 3、吸血鬼鹿。主要分布于克

    2016-11-23 水族
  • 貓咪在離世前會有什麼異常舉動?

    貓死前有什麼征兆,與我們人類一樣,貓咪也是血肉之軀,也會有生老病死,在貓貓生老病死的過程中,往往會有很多征兆的,家長們隻有經常觀察貓貓的日常生活習慣,及早發現貓貓的異常情況,趁早治療,那貓死前有什麼征

    2017-03-24 汪星人
  • 一般人很難辨識,鸚鵡「睡覺」和「生病」的差別!

    一些新手鳥友都會分不清楚鸚鵡睡覺和生病的區別,很多鳥友會覺得鸚鵡睡覺時感覺病怏怏的萎靡不振,就覺得自己的鸚鵡生病了。其實生病的鸚鵡和睡覺時的鸚鵡還是有很明顯的特徵區別的,沒有經驗的新手鳥友們,如果你

    2016-09-20 飛禽