我們往往會認為喝紅酒就一定要兌雪碧，這樣才是最佳的喝法。殊不知，紅酒對雪碧飲用是有很大危害的，會直接傷害到我們的健康。除此之外，剩餘的紅酒如果保存不得當也是會危害健康的，下面就來具體了解就來吧。
 

紅酒兌雪碧有哪些危害
 

在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營養和功效。實際上，與其他食物不同，酒精到了胃里就開始被吸收了，而其他的食物是到腸道才開始被吸收。雪碧中由於富含二氧化碳氣體，能使胃部迅速膨脹，增加了胃吸收酒精的面積，還會加速胃黏膜對酒精的吸收。也就是說，在相同酒精攝入量的情況下，“紅酒+雪碧”的喝法不但不能“稀釋”，反而會讓人提前進入“醉酒”狀態。而且，被飲料稀釋了的酒，酒精味道變淡，反而讓人們忽視了自己是在飲酒，會出現越喝越多、越喝越醉的情況。

那麼，喝剩下的紅酒要如何保存呢？
 

紅酒剩下的保存方法

酒味道越來越酸，說明在慢慢變質，確實與儲存方式不當有關。一般，紅酒開瓶後，放置於陰涼通風處，最多能保存2—3天。若要延長保存時間，開瓶後，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置於陰涼通風處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿，然後用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。

儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環境下，紅酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。

最後，再教教大家如何選購紅酒吧。
 

紅酒的選購方法
 

看酒瓶外觀：看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭，如果不是，那就要好好考慮下了。

看酒瓶造型：法國各地區用來裝酒的瓶子，都特別講究，造型各異。如果你所見到的葡萄酒瓶在一般世面上其他的瓶子沒有什麼不同時，就要特別小心了。

看葡萄酒液：看葡萄酒的顏色是否自然？看葡萄酒上是否有不明懸浮物？看葡萄酒的分量是否夠？法國葡萄酒一般裝的正好。注：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體，酒質變壞時顏色有渾濁感。

看酒塞標識：打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的，這是一般國產葡萄酒廠家所做不到的。

紅酒雖然好喝，但是也不宜貪杯哦。


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