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好吃又下飯的「蒜蓉辣椒醬」,每次做完,左鄰右舍都會來我這要一些回家!

  • 02-09

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「好吃又下飯的「蒜蓉辣椒醬」,每次做完,左鄰右舍都會來我這要一些回家!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

 

我們家吃飯時候經常會配一些小鹹菜或者各種醬料,我愛吃蘸醬菜。所以經常自己製作很多的醬料,今天這款蒜蓉辣椒醬,就是我家常年必備的,每年秋季紅辣椒下來的時候,我都會製作好多好多,不僅送親朋好友,自己家也要製作幾大瓶,保存好,吃上一年。

(source: recipe01)

這款辣椒醬操作特別簡單,不用火,不用油,只要按照我的配方比例製作就可以了,輕輕鬆鬆搞定幾大瓶,喜歡的看看吧

1、準備食材:

主料:紅辣椒3斤,黃豆醬3袋,番茄4個

輔料:鹽6兩、大蒜1斤、糖6兩、味精6勺、米醋2袋,洋蔥4個

(source: recipe01)

2.紅辣椒洗凈(這個辣椒不辣,所有的籽和筋沒有去除,如果用太辣的辣椒自己靈活處理)切開,放絞肉機裡。

(source: recipe01)

3.絞碎(自己靈活掌握粗細大小)。然後倒入盆中。

(source: recipe01)

4.將洋蔥,蒜處理好放絞肉機中。

(source: recipe01)

5.絞碎。

(source: recipe01)

6.倒入剛絞好的辣椒中。

(source: recipe01)

7.將番茄絞好,放入,按比例加鹽,糖,味精。攪拌好。

(source: recipe01)

8.按比例加米醋和黃豆醬,拌勻就可以了。自己準備乾淨的瓶子,裝好,冰箱能保存一年。

(source: recipe01)

9.裝瓶

(source: recipe01)

(source: recipe01)

 

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「好吃又下飯的「蒜蓉辣椒醬」,每次做完,左鄰右舍都會來我這要一些回家!」出去給大家一起看看喔!

原文出處:recipe01

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