俗話說「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」。在酷熱的夏天，怎麼能少得了種些攀爬類藤蔓瓜果，遮陽降溫效果是最棒噠，還可賞美花、食瓜果，何止是一箭雙鵰！

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苦瓜——去水第一瓜

苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

栽培養護：

1、喜溫、耐熱不耐寒的蔬菜，需要的生長溫度為20—25℃。

2、1—7月均可播種，播種前要先進行催芽處理，再放入營養杯育苗，待瓜苗長出5、6片真葉時即可移入花盆中。

3、苦瓜喜濕但不耐澇，隻要保持土壤表面濕潤即可，在苦瓜苗期及開花結果期需要充足的水分供應。

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黃瓜——補水第一瓜

黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。

栽培養護： 1、黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫為10—32℃。 

2、小盆每盆栽一株，大盆可栽2株。將帶土坨的瓜苗栽人盆中央。栽得深度以表土經過澆水後距盆沿約3厘米為宜。

3、一般每盆插2根支柱做架，下端插入盆土中;上端兩根綁在一起。綁蔓會受架竿短的限製，多採用彎曲綁蔓法或螺旋綁蔓法。每3—4片葉綁一道。綁蔓同時，去掉雄花和卷鬚。

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絲瓜——養顏第一瓜

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。

栽培養護：

1、在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利於雌花芽分化，可提早結果和豐產。

2、當蔓長30厘米時可插竹，插入字架，插架後，不要馬上引蔓，要適當窩藤、壓蔓，有雌花出現時再向上引蔓，並使蔓均勻分佈。

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南瓜——滋補第一瓜

南瓜有解毒，保護胃粘膜，幫助消化，消除致癌物質等功效。而且它的花、果實、嫩莖葉都可食用。不僅在萬聖節的時候可以做南瓜燈籠，而且在院子里種的話是不是很漂亮啊~活像個小燈籠。

栽培養護： 1、對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。2、有3-5片真葉時可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，並澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。

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佛手瓜——增強抵抗第一瓜

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。適合所有人食用，老少皆宜。

栽培養護：

1、定植後1個月內主要做好幼苗的覆蓋增溫，促進生長發育。此期間不追肥，隻澆小水。

2、盛花盛果期，日蒸騰量大，需要充分的水肥。