艷陽高照的7月，正是火龍果收成的時候。在惠城區汝湖鎮，種植戶張永祥研究火龍果種植近十年，在汝湖片區、仍圖片區和博羅泰美鎮種植了近250畝的火龍果，成了惠城區遠近聞名的火龍果種植大戶。紅艷艷的果實掛滿枝頭，張永祥收穫著辛勤耕耘的甜蜜。

　　敢想敢幹，回歸農田創業

　　「我的火龍果基地畝產最高有4000斤。近兩年大家都說火龍果不好賣，但我的果品好，10元一斤都不夠賣。」性格憨厚的張永祥平日里話少，但說起火龍果，他卻打開了話匣子。

　　別看現在張永祥靠著火龍果蓋起了樓，買了車。這些年來，他作為一個地道的農村仔走出來「闖世界」並不容易。

　　20多年前，高中畢業的張永祥不想像父母一樣，「臉朝黃土背朝天」地一輩子在農田悶頭苦幹。他個性敦厚，但內心卻是敢想敢幹。

　　畢業後有六七年的時間，張永祥一直在跟車打交道，他修過車，也搞過客運。「上世紀八十年代末，路上沒有那麼多車，那時候去碰車還是挺新潮的。」張永祥起早貪黑地在「車」里賺到了第一桶金，跟兄弟們在小金口開起了五金店。

　　在外闖蕩多年，張永祥的視野更寬廣了，回鄉看到家裡的田地，心裡盤算著如何讓這些土地產生更高的價值。「回歸農田」的張永祥在家鄉搞起了花木場，由於技術欠缺和當年雨水過多，他的花木場被水浸，投資打了水漂。

　　但張永祥一心認定「田裡自有黃金屋」，想在農業領域干出一番成績，於是又嘗試種荔枝和龍眼。

　　機遇的確是留給有準備的人的。一個偶然的機會，張永祥認識了台灣火龍果的農藝師。火龍果種植技術上的指導有了保證，張永祥的農田創業也就摸到了門。

　　忍痛砍掉低質果苗，高價買新果苗

　　張永祥投資20萬元試種了15畝火龍果，結果後第二年就回本了。嘗到甜頭的張永祥決定繼續經營這個果種。但這個時候，火龍果種植的問題也浮現出來了。

　　張永祥首期投資的火龍果需要人工授粉，而且一下雨就會有裂果現象發生，嚴重影響了火龍果的口感。張永祥忍痛把這15畝火龍果全砍了，在兄弟姐妹的資助下，投資進了一批新的果苗。

　　在選擇果苗的時候，張永祥在兩種果苗中徘徊了一段時間：一種果苗售價8元一枝，需要人工授粉;另一種進口果苗售價高達100元一支，但不需人工授粉。考慮到後期管理和果品質量，張永祥咬咬牙加大投資選擇了進口果苗，結果讓他大為驚喜。

　　新果苗不需人工授粉，節約了人工費;新果苗結果果爽且甜度高，耐寒，摘果後可放半個月(一般的隻能放十天)，果期長，抗病強。「很多回頭客都說，我的火龍果是『火龍果中的桂味』。」張永祥聽了消費者的誇讚，忍不住笑出聲來。

　　申請商標做強品牌影響力

　　經過多年的經營，張永祥的火龍果基地越做越大，每年收益超百萬元，也多次受邀參展我市的農博會。

　　期間，張永祥也不斷想方設法擴大產業經營範圍。在惠民大道邊，一個火龍果的採摘招牌格外醒目，採摘時節，一撥又一撥的珠三角、港澳遊客過來摘果，一箱又一箱的火龍果搬上了旅遊車。「現在，我跟旅行社合作，做大品牌的銷售量和影響力。」張永祥為自己的火龍果申請了商標，組建了惠州市世紅火龍果農民專業合作社。

　　他還搞起了火龍果農家樂。「大家在摘果的同時，可以吃吃汝湖地道農家菜，搞個沙地運動場和賞荷園，休閑娛樂一番挺好的。」