寒涼性、溫熱性食物是什麼意思？

其實並不是我們常說的冷食、熱食哦！

小編來教你怎麼1分鐘辨別！

食物的五性

食物一般分為平性、熱性、溫性、寒性、涼性

平性食物

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平性食物是最無傷害性的，適合各種體質的人食用，如土豆、青棗等。

熱性食物

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熱性及溫性食物都容易使身體發熱，可增加人體活力，改善寒性體質者的身體機能，如辣椒、羊肉等。但如果熱性體質者吃了熱性食物，則容易引起身體的亢奮，造成腫脹、充血及便秘等不適。

溫性食物

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溫性食物性質和熱性食物類似，但比熱性食物要溫和些，如芥菜、雞肉，適合寒性體質的人食用。對於熱性體質的人而言，則和熱性食物一樣，需要小心食用。

寒性食物

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寒性及涼性食物都能清涼消熱，具有瀉火及消炎的作用，如荸薺、薏仁等。寒性食物能夠改善熱性體質者的失眠、腫脹及炎症等問題。但寒性體質者吃了這類食物，會使畏冷、畏寒、風濕等問題更為嚴重。

涼性食物

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涼性食物性質和寒性食物類似，但比寒性食物溫和些，如火龍果、小麥等。涼性食物可以清熱，適合體質燥熱的人食用，而寒性體質的人要小心食用寒性及涼性食物。

寒涼性食物特徵

顏色

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大多為綠色

綠色植物在種植時接近地面，很容易吸收地面濕氣，所以性偏寒。

代表食物：綠豆、香椿、黃瓜、冬瓜、西瓜、梨子等

味道

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偏酸、偏苦

味道偏酸、偏苦的食物大多性寒，體寒者要注意少食。

代表食物：苦瓜、芋頭、木瓜

生長環境

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水生植物

生長在水裡的植物大多偏寒性。

代表食物：藕、紫菜、海帶、豆芽等

生長方向

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背陰

都說向日葵是陽光滴，同理那些生長在朝北被陰的植物，因為常年見不到陽光且吸收大量濕氣，所以性偏寒。

代表食物：木耳、蘑菇等

溫熱性食物特徵

顏色

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溫熱性食物大多偏紅色

這些植物雖然與地面貼近生長，但因為果實長得比較高，能吸收很多陽光，所以性偏熱。

代表食物：大棗、辣椒、石榴、蘋果

味道

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偏辣、偏甜

一般味甜、味辣的食物由於被陽光直射的時間長，所以性溫熱

代表食物：桃子、櫻桃、大蒜

生長環境

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向陽、陸上植物

一般長在土裡的食物，因為缺少水分，所以性熱。生長在空中的食物由於長期受陽光直射，也會性偏熱。

代表食物：向日葵、花生、栗子、山藥、土豆、胡蘿蔔

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