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端午將至,粽子怎麼吃不傷胃!

  • alphaP

  • 12-30

粽子吃多了會怎麼樣


1隨著端午節的來臨,粽子也隨處可見了。端午節吃粽子是不可避免的,但是粽子不宜多吃。粽子由粽葉包裹糯米蒸製而成。從餡料看,北方有包小棗的北京棗棕;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。

2粽子是一種用糯米製成的高熱量食物,因為它主要是由糯米製成,所以粘性大,老人和兒童如果吃太多,那麼很容易引起消化不良。

3如果有胃病的朋友也不要多吃,最好不吃。因為你的腸胃本來就不好,再加上糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

4另外,粽子要吃新鮮的。不要把它放冷後再反覆加熱。這無論是對粽子的口感還是對我們的健康都有好處。因此大家可以試著自己動手製作。

5無論吃什麼東西都要有一個度,希望大家能把握好這個度。如果大家吃了粽子後感到胃不舒服,那麼就及時的去醫院就診吧,因為這種病可大可小。

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粽子怎麼吃不傷胃


1粽子+熱茶

一杯清香的熱茶能解暑、消食,同時會解除粽子的油膩。熱茶的種類不限,但一定要是熱茶,因為冷的東西會讓糯米變得更加的不易消化,最後產生腹脹的感覺。

2搭配山楂、陳皮

山楂、陳皮這兩種食、葯皆宜的食物自古以來就被人們應用在消食、散瘀、去悶的地方,因此它們對於去除吃粽子後的油膩感和積漲感有很好的作用。同時,山楂還有絕佳的消脂效果。此外,大家也要避免空腹吃粽子。有些人把粽子當早餐或者夜宵吃,這樣糯米會在胃裡停留很長的時間,刺激胃酸分泌,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病複發。還有些人喜歡把粽子放在冰箱里一段時間再吃,這樣的粽子又硬又冷,對有胃病的人來說無疑是雪上加霜,所以最好取出來後,充分加熱變軟後再吃。

3搭配白蘿蔔

蘿蔔健胃、消食又通氣,是養生的絕佳食品。對於老人、小孩和消化不良的人群來說,吃粽子的時候,搭配上涼爽的白蘿蔔,可以起到通氣、去積食的作用。另外,大家還可以嘗試一些和蘿蔔有相同效果的蔬菜,例如:芹菜、菠菜、洋蔥等等,這些蔬菜都能夠幫助我們很好的消化掉黏膩的粽子。

4搭配清淡蔬菜湯

粽子大多用糯米做成,糯米熱量偏高不易消化。每次不宜食用過多。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯、蘿蔔湯等能幫助消化。因為端午節的天氣本來就比較炎熱,所以胃口就不怎麼好。再加上粽子吃多了,就更加沒食慾了。這時候大家可以做一些較酸的食物,來開胃。比如酸菜豌豆湯之類的。

5吃飽別懶多走動

所謂消化不良,就是食物在胃裡轉不動了。大家可以用手揉一揉肚子,或者用熱水敷一下。到外面散散步,幫助胃消化。

端午節吃粽子注意這五點

1少吃粽子。粽子一般由糯米製成,雖然好吃,但黏度高,非常不容易消化。多吃粽子容易消化不良,引起腹脹、腹痛,還會影響其他營養的攝入。所以一餐最好不要超過一個,更不要當飯吃,頓頓吃。

2看情況吃。現在粽子都很高級,肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去,結果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、高血壓、血糖高的人,最好忌口。即便沒有這些癥狀,最好也不要蘸糖吃。

3搭配。吃粽子容易讓人產生飽脹感,注意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯等。注意,不要和冰西瓜等涼性食物一起吃,容易加重腸胃負擔,造成不適。

4變著花樣吃。其實粽子隻要形狀還是粽子,內容大可隨意換。從粽子的原料上動動腦筋,比如包一些五穀雜糧,還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物,粽子一樣能變成健康食品。

5粽子不適合做早餐。早晨是人的胃腸道功能最弱的時候,而由糯米為主要原料的粽子黏性高,不易消化,一旦進食過多,會刺激胃酸分泌,可導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病複發,同時,還會出現泛酸、燒心、噁心等情況,從而影響一天的工作、生活和學習。

當然,晚上睡覺前也盡量不要吃粽子,否則會導致胃脹。如果一定要吃,最好在食用後散散步、慢跑、做做運動,這樣便於胃腸蠕動,促進消化,或者吃些山楂片、健胃消食片、酵母片來幫助消化。

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四大人群不適合吃粽子


1心血管病患者

粽子的品種繁多,其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多,可增加血液粘稠度,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。

2老人和兒童

粽子多用糯米製成,粘性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良,並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

3胃腸道病患者

粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣,合植物纖維多且長,吃多了會加重胃腸的負擔。患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血。

4糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖,如果不加節製,會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

結語:端午節又被稱為粽子節,因此粽子在這個六月會無處不在,一般人都很難抵擋這美味的誘惑,但是小編要提醒大家,粽子雖美味,食用須克製,可以每天嘗一些,但是不能一次性大量的吃,這樣對身體是有很大的傷害的。

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