一小塊蘿蔔

竟然能讓魚鱗乖乖脫落

而且不崩不濺、乾乾淨淨

下面就是見證奇蹟的時刻

一、蘿蔔去魚鱗

材料：白蘿蔔一根、魚一條；

步驟：

1.蘿蔔的首尾各切掉3-4厘米；

2，將切掉的蘿蔔頭或者末端，切面貼著魚身，往逆鱗方向推；

3.魚鱗就會順著蘿蔔剝落；

4.幾下就刮的乾乾淨淨了；

二、食醋去魚鱗

材料：醋一瓶、勺子一個、魚一條；

步驟：

1.在盤子里倒適量食醋，把魚放進去按摩一下，讓魚鱗表面上都沾上醋，然後靜置5分鐘；

2五分鐘後，魚身上的粘液就會和醋酸發生反應，變得不滑手又容易清洗了;

3.用刀背輕輕敲打魚鱗，讓它變鬆動；

4.拎住魚尾，拿出事先準備好的勺子，逆著魚鱗的方向輕輕刮，魚鱗就輕鬆掉下來了；

用食醋和米酒浸泡之後也會有相同的效果。

筷子巧去內臟

材料：小刀一把 筷子一把 魚一條

步驟：

1.首先用刀在魚的肛門部分，開一個小孔；

2.然後捏幾下魚嘴，讓魚嘴張開，用一根筷子插入魚嘴，從魚鰓上方伸出來，再壓住魚鰓把筷子伸進魚肚子里，一直伸到切開的小口處；

3.把魚翻面，用同樣的方法在另一面插入一根筷子；

4.左手緊握魚身，右手拿住筷子，順時針轉幾圈；

5.等轉動時候感覺沒有阻力時，將筷子挖出來，魚鰓和內臟就都跟著筷子一起出來了；

6.用水清洗幾遍，魚內臟就被去除得一乾二淨了；

7.這樣去除內臟，魚的外形仍然非常完整，做出來賣相自然會比較好。

這些清理魚的小妙招你學習到了嗎？

以後就這麼處理魚！

- 謝謝你，看到了最後 -