蒜苗是大蒜的幼苗發育到一定時期的青苗，吃蒜苗不但能夠有效的預防流感、腸炎等疾病，而且蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成。如何不出門就能吃到新鮮的蒜苗，那就讓花花帶著大家學習一下吧！

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1

挑選個頭飽滿，表面完整光潔的大蒜進行種植。將蒜頭掰成一小蒜瓣，把外皮小心的剝去（若嫌比較麻煩也可以不剝皮）。蒜瓣下的盤要去掉，這樣有利於蒜的出芽。

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2

準備一個密封的盆（或泡沫箱），將吸水紙或是吸水布放入盆底下，往盆里加入園土。

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3

將蒜瓣園底端一顆顆插入土中，露出尖尖的一端即可。為了提高產量，可以種的密一點。排好蒜以後，再鋪上園土，最好能蓋住蒜頭。稍稍撒一些水，不要太多使土濕潤就好。

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4

約五天後就會發芽露出小苗，約兩三天點一些水，保持土壤濕潤。

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5

播種十天後，小苗已經長大，這時候可以追施一次肥，在根附近撒上一些有機肥即可。

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6

等苗長到十五厘米時就可以吃啦！不過基本上會等到三四十厘米時再採摘。

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7

收割時最好用刀從底部割起，留下一點莖，這樣以後又可以長出新的蒜苗。收割的蒜苗就可以做一盤香噴噴的菜啦！！

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注意事項：

1、有些朋友可能會發現蒜瓣慢慢的爛掉了，那是因為加水太多，蒜瓣接觸不到空氣，當然會壞掉。

2、蒜苗喜溫暖、耐寒力弱，冬季或寒冷的地方不適合種植，蒜苗種植時間以春夏時節種植為宜。

3、陽台種植蒜苗不用考慮種植時間，只要注意好氣溫控制就行。

花花就介紹到這裡啦~趕快動手種種吧！！收割的時候別忘了告訴花花一聲幺~