製做環保酵素的比率 

酵素的比率 

 1份糖（黑糖、黃糖或糖蜜） :3份 鮮垃圾（蔬菜葉、水果皮等） 10份自來水

容器: 有密封蓋口的塑膠容器

材料: 水、鮮垃圾（蔬菜葉、水果皮等）, 糖（黑糖、黃糖或糖蜜）

製做方法：

1.   將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。)

2.   水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。)

3.   水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。

4.   將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器內留一些空間，以防止酵素髮酵時溢出容器外)

5.   製作過程中的第一個月會有氣體產生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。

6.   一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。

7.   不時把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液體中。

製作過程：

1、 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。

2、 可將酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。

3、 酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚餘（但可作堆肥用），會有腐臭味。

4、 如果希望製作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。

5、 安裝酵素的容器需保有20%的發酵空間。

6、 若一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續加入鮮垃圾，3個月的期限由最後一次加入當天算起。

7、 在容器上標示製作日期。酵素原料分解和發酵歷時3個月，請耐心讓整個過程完整進行。

8、 製作酵素時，請保持愉快的心情，懷著愛心做，酵素的品質會更好。

9、 環保酵素應該放置於空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放於冰箱內，低溫會降低酵素的活性。

發酵過程：

1、 黑糖水需掩蓋過菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需攪動使其沉浸於黑糖水中。

2、 製作初期，需要每天打開瓶蓋，讓發酵的氣體往外流通，開蓋時會聽到「滋滋」聲，這就是發酵的聲音。

3、 如果沒有打開瓶口，瓶子會被撐大，氣體溢滿無法釋放時，甚至會爆炸，請多留意。

4、 發酵期3個月後可使用。6個月或以上最好，發酵期越久，效果越佳，越陳越醇。

留意發酵過程的變化：

1、 如果酵素液呈現黑色，表示腐敗不成功，需加入黑糖，再繼續發酵3個月。

2、 如果發現蟲或蒼蠅卵，需把蓋子封密，讓蟲卵失去與空氣接觸的機會而自行分解，從而加強酵素的蛋白質。

3、 如果在表層呈現白色，表示製作得很成功，這層白色的膜可直接擦在皮膚上當作護膚保養品。

成果驗收和使用方法：

1、 酵素是時間的成品，成功的酵素液呈棕黃色，聞起來會有橘子般的刺激氣味。

2、 釀成的酵素液，經過稀釋后，可當成清潔劑，是生活中進行潔凈工作的好幫手。

3、 酵素渣曬乾后，攪碎埋在土裡，可當作肥料；加入馬桶可凈化糞池。

4、 酵素渣可保留在容器里，作為酵素的母體，加入新鮮的酵素原料，再重新發酵，陳年酵素能為酵素年齡增值

第一天

第一月

第二月

第三月

1。 三個月後，釀製好的酵素可潑開中間抽取酵素水

2。 過濾

3。 裝在瓶子里4。 酵素的渣

可以拿來曬乾，攪碎后埋在土裡作肥料

· 攪碎后加入黃糖倒入馬桶凈化糞池

· 可繼續留放在缸底和下次的鮮垃圾再次釀製酵素。

· ...

保酵素的用途與好處

1、減少垃圾、廢氣 減少垃圾及垃圾堆放產生的廢氣。(丟棄的鮮垃圾、廚餘會釋放甲烷(methane)廢氣，比二氧化碳導致地球暖化的程度高21倍。) 2、省錢  變廚餘和鮮垃圾為環保清潔劑，節省家庭開銷。  

3、生活好幫手  可為用作：天然清潔劑、空氣凈化劑、洗衣劑、沐浴液、汽車保養劑、衣物柔軟劑、有機肥料等。  

4、清除蔬菜水果中的農藥 將所有的蔬菜、水果泡在稀釋后的酵素水（2湯匙酵素：1公升水）浸泡45分鐘，能去除除草劑、殺蟲劑、農藥、重金屬、細菌、寄生蟲卵等。蔬菜切開后，再繼續泡在酵素水中，烹調時再取出，蔬菜炒煮後會十分青綠美味，水果也非常甜。 

5、家居清潔 酵素稀釋后能去除各種怪氣味如香煙氣味、汽車廢氣、毒氣等。同時增加空氣含氧量。能去除黴菌、塵垢、污穢、油污等，清洗地板、冷氣機、廁所、廚房抽風機、油膩牆壁等效果顯著。此外，隨著酵素的使用，蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂的數量也會減少。 

6、 個人衛生 酵素能分解和消滅對人體有害的微生物，在沭浴、洗髮和洗衣時加入稀釋的酵素液，能照顧個人的衛生並促進肌膚健康達到保養的效果。7、降低電磁波危害 將發酵后的酵素置放於電子器材旁，可減低其電磁波。進而減少身體的病痛。(長期使用具有電磁波的電子器材，會使人感到身體疲勞、眼睛疲倦、肩痛、頭痛、睏乏、不安等等。電磁波還會使人的免疫機能下降、人體中的鈣質減少、並引致異常生產、流產、視覺障礙、阻礙細胞分裂，如：癌症、白血病、腦腫瘤等等。電磁波對嬰孩、發育中的小孩、老人、孕婦與胎兒及電磁波敏感群眾最為危害。) 

8、寵物保養  能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長。 

9、凈化水流  可作為凈化用水加入花園池塘及戶外水塔。用過的環保酵素最後流到下水道，能凈化河流與海洋。 

10、防水管堵塞  可疏通馬桶或水槽，防止阻塞及凈化糞池。 

環保酵素外用方法   

1、環保酵素50ML：各種洗液或清潔劑50ML：水250ML比例勾兌搖勻，放置第二天，用於洗頭，洗澡，能分解和消滅對人體有害的微生物，促進細胞再生。潔廁，

廚房碗筷，灶台清洗。有去油污，除臭,減少化學物質對皮膚傷害和對地下水的污染。洗衣時倒入二至三瓶蓋，減少洗衣粉或液用量，浸泡半小時后現洗，有意想不到的效果。 

2、 環保酵素1：水1，用於痔瘡，肛裂，肛瘺，痔核清洗后拍敷於患處。 3、環保酵素50ML，水200ML，用於噴臉拍打，面膜敷臉，保濕，美白，淡斑。 4、用環保酵素原液直接染浸泡，塗抹或藥棉、紗布浸濕包紮患處，對刀傷，燙傷，燒傷,曬傷，蚊子害蟲叮咬，各種跌打損傷，腳氣，灰指甲，甲溝炎，雞眼，富貴手，濕疹，蕁麻疹，瘡毒紅腫，過敏、騷癢，腋溴，青春豆等各種皮膚病，糖尿病足傷口癒合有效。 

5、 在43度左右溫水中加入30M環保酵素泡腳，在浴缸里加入半杯泡澡，有助體內毒素和重金屬排出。  6、果蔬除雜質洗凈后，半盆水加入三瓶蓋環保酵素浸泡45分鐘，可有效祛除果蔬中農藥、除草劑、殺蟲劑、催熟劑，膨脹劑、蟲卵，重金屬等有毒有害物質。 

環保酵素其他用途   

1.園藝或農作：加水稀釋1000倍，可用作天然除蟲、除草劑和有機肥料，並可刺激植物賀爾蒙，改善蔬果質量和增加產量。連續將環保酵素澆在土地上3個月，可改善土質，讓土地重現生機。  

2.家用清潔劑：可使用環保酵素摻入洗髮精、沐浴露、洗碗劑和洗衣水等，可減少化學成份。（比率：1份環保酵素：1份洗條劑：5-10份清水。） 3.凈化空氣：200-500倍稀釋，濕潤空氣，殺菌除臭，去除裝修污染。4.改善發質：5-10倍稀釋+1份洗髮水，去屑（視個人體質），抑制脫髮（洗后勿用吹風機）   5.汽車保養：加入30毫升保酵素在汽車水箱里，可降低引擎溫度。  

6.乾貨泡發：根據要泡發的量加入適當酵素，可加快乾貨的泡發。 7.驅蟲抑蟎：10-50稀釋，酵素氣味能達到驅蟲效果。  

8.醫療輔助：原液漱口去口臭，治療口腔潰瘍減少蛀牙，塗抹傷口，能殺菌促進癒合（有刺痛感，可少量稀釋）  

9.改善視力：原液擦拭眼睛周圍，改善眼睛乾澀等癥狀（500倍純凈水稀釋可滴眼睛） 

一、皮膚   

1、稀釋10-30倍，塗皮膚上可美化皮膚(經酵素的分解作用，可將臉部毛孔所堆積之廢物清除乾淨，亦能達到去角質的效果)，去除青春痘、扁平尤、皮膚光滑柔嫩，止癢、等。嚴重皮膚病用原液塗抹，病況輕，視實際情況進行稀釋。    備註：用棉簽沾著酵素原液塗抹在痘痘上，塗了兩次，就去睡覺了。今天早晨起床一摸痘痘沒了，連痘印都不明顯了。 

2、甘油+酵素+水按1：1：1的比例配好（夏天1：1：10），就可以用來護手了。或者與家裡的護膚霜兌制后擦效果更好些 . 

3、腳氣、腳癬、腳臭（好像是最好不要超過40度的水，除「臭味」很棒啊，）、手腳乾裂等，均可在稀釋200-500倍酵素水中治癒。糖尿病引起的爛腳，用酵素原液泡，每天數次，無需換液，臟后再換夜。若液體涼，適當地加溫即可，溫度在40℃以下。泡后不可用水清洗，剛泡會有刺痛感，過段時間就會好，痛的厲害再加水稀釋一下，然後再慢慢增加濃度，泡好以後再逐漸加水稀釋泡。二、內、外傷  （1）外傷   

1、可治療各種多年不愈的皮膚病,刀傷、燙傷、血流不止、發炎等，把受傷的部位泡上或抹上酵素原液，可馬上止血，燙傷癒合后無傷痕。可分解消除傷口壞死細胞，達到消炎消腫的效果。（酵素殺菌消炎與快速修復受傷、受損的細胞組織的作用讓傷口癒合更快，並同時消減傷口的疼痛感。）   

2、燒、燙傷：在燒、燙傷后的瞬間，先用冷水沖洗5-10分鐘外，再以粉末酵素療傷或直接用酵素原液浸泡，即可達到消炎、消腫、清除水泡的效果。   （2）內傷   

1、含酵素原液3-5分鐘，每天3-5次，間隔兩小時以上，可調節口腔潰瘍、牙痛、牙酸、牙周炎等。   

2、牙周病：由於牙齦發炎細胞壞死不易清除，可以利用睡前口含酵素，達到清除與消炎的效果。    

3、根據病況，稀釋10-100倍，用於調治紅眼病、電焊傷眼等。

注意事項

• 1、 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。

• 2、可將酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。

• 3、酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚餘（但可作堆肥用），會有腐臭味。

• 4、如果希望製作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。

• 5、安裝酵素的容器需保有20%的發酵空間

• 6、若一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續加入鮮垃圾，3個月的期限由最後一次加入當天算起。

• 7、在容器上標示製作日期。酵素原料分解和發酵歷時3個月，請耐心讓整個過程完整進行。

• 8、 製作酵素時，請保持愉快的心情，懷著愛心做，酵素的品質會更好。

• 9、環保酵素應該放置於空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放於冰箱內，低溫會降低酵素的活性。