1. 生活知識+
  2. 生活妙招
  3. 創意手工

健康蛋餃自己做,簡單輕鬆幾招ˋ教你自製手工蛋餃,吃得安心又實際!

  • Jeffery

  • 11-16
自製手工蛋餃

14767782731888.jpg

超簡單的自製手工蛋餃,自己做,安心又美味

預備食材

食材

(約可做30個)

6~7顆

細豬絞肉

100g

1根

調味料

白鬍椒粉

少許

少許

香油

少許

 

步驟說明

作法

14767782735061.jpg

1.蛋打成蛋液後過篩,並加入少許鹽拌勻,蔥切蔥末,細豬絞肉加入蔥末.少許鹽.少許胡椒粉.少許鹽拌勻出黏性

14767782743072.jpg

 

2.平底鍋熱油鍋轉中小火,用一湯匙舀蛋液放入平底鍋並用湯匙底部迅速抹成圓形後,迅速於上半部放入少許絞肉並趁蛋液尚未完成凝固前對折略壓(幫助黏在一起),稍微煎一下即完成

14767782742652.jpg

3.其他同步驟2一一完成

訣竅提示

1.煎的時候動作要快並用中小火,免得蛋液凝固太快無法對折黏起來2.可以請肉販幫你的絞肉多絞一次這樣肉會細一點,絞肉放一些些就好免得不好包起 3.多做一些可放冰凍

食後感想:冬天就是吃火鍋的季節,超簡單的自製手工蛋餃,自己做,安心又美味!

喜歡這篇文章嗎?快分享出去給其他朋友看看吧!

精彩好文

其他文章