庫斯庫斯（Couscous）是蒸粗麥粉，是北非和南法的主食，它由粗麵粉製造，形狀和顏色都像小米，所以又被稱為非洲小米，它是碳水化合物與蛋白質的良好來源，含有適量的食物纖維，可說是既健康又美味的食材。

▼庫斯庫斯不是只有食用和烹飪兩種用途，BBC的科學節目主持人史蒂夫（Steve Mould）隨機把它灑在金屬平面上。

▼史蒂夫接著用琴弦振動金屬板，對稱的幾何圖形就會躍然「板」上！

▼當史蒂夫再用琴弦在金屬板邊緣振出不同的音波，庫斯庫斯就會出現益加複雜的對稱圖形，令人嘖嘖稱奇！來看看史蒂夫這個有趣的舉動吧！

其實，史蒂夫的靈感來自「克拉尼實驗」原理，「克拉尼圖形」由18世紀德國物理學家克拉尼提出，他以數學方法分析聲波。18世紀末，他研究金屬板的振動，先在金屬板上撒細沙，再用小提琴弦使金屬板振動，細沙會停留在「節線」上，形成對稱幾何的圖案。

庫斯庫斯除了便宜美味，灑在金屬板上，只要運用得當，用琴弦拉出精確的音波，竟可以創造許多驚人的幾何圖形。創意人才的創舉真是無可限量，數學之美也令人目眩神移。

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