最近，好多人的朋友圈瘋傳一則消息：提醒大家千萬別買太過活躍的魚。央視都出來調查啦！這究竟是怎麼一回事？我們一起來了解一下。

 

 

 

魚起死回生

之前，有網友發文表示，自己去菜場買魚時，發現攤販先往大水盆里倒一種白色粉末，然後迅速用手攪拌，等白色粉末溶解再把那些原本半死不活的魚蝦倒進去，沒一會兒魚蝦就精神了，好像剛從河里捕回來。

 

央視也注意了這個情況，專門去做了調查。原來，這種神奇的白色粉末名叫魚浮靈。為了搞清真相，記者前後走訪了多家農貿市場額海鮮批發市場，了解到魚販們多在養魚、運魚時使用。一般出手前，為了讓魚看著活蹦亂跳很新鮮，賣一個好價錢，他們往往會在水里加魚浮靈。

魚浮靈是什麼

那麼，魚浮靈究竟是什麼東東呢？

 

 

專家表示，其化學名稱為過氧碳酸鈉，俗稱固體雙氧水。它的特點是遇水會產生大量氧氣，讓水體的含氧量立馬飆升，進而讓半死不活的魚短時間像活過來一樣活蹦亂跳。

 

 

記者親自上陣做了實驗：盆里放一條瀕死的魚，然後倒入一點魚浮靈，很快魚嘴張開。接著加大劑量，魚馬上活蹦亂跳。

 

 

據悉，一般大型水產養殖場會使用魚浮靈來增氧。從成分和供氧遠離這方面來說，這種方法可行。不過，因為成本較高，通常會物理方法來進行活魚保鮮，比如充氧泵增氧等。有專家表示，魚浮靈並不能算是一種魚藥，像我們的保健品，能起到一種輔助增氧的作用。

 

然而，據調查發現，很多魚販子卻用它來增加魚的活動力。其含有的鉛和珅嚴重超標，用了魚浮靈的魚鉛和珅也會嚴重超標。而我們若吃了這種魚，肝腎和智力會受到嚴重損害，甚至可引發惡性腫瘤。

 

這里還存在一個問題，一些不法商家使用工業級純度的原料來生產魚浮靈。如果這樣，會帶來鉛和珅等重金屬等有害成分的侵入風險，長期可導致人體神經性損傷等嚴重後果。

正確挑選魚的方法

1.看魚眼

新鮮的魚眼睛情緒有神，眼球飽滿，眼睛周圍不發紅，魚鰓呈鮮紅色；

 

2.聞內壁

魚肚剖開後，聞聞魚腹的內壁，若濕潤無異味說明魚很新鮮；

 

3.摸鱗片

新鮮的魚鱗片完整有光澤。那些鱗片沒有光澤，不完整，有多處出血的魚不要買，可能被汙染過。至於那些鱗片黏黏的容易脫落的魚不新鮮。