酸奶補鈣還能調節腸道

　　酸奶營養素、能量密度均較高，含有營養素多達20餘種。一杯酸奶（150毫升）可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質，以及10%左右的蛋白質。酸奶中含半乳糖，半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切的關係，因此兒童常飲酸奶可促進大腦發育。

　　此外，酸奶中含有乳酸菌，可調節機體胃腸道正常菌群、保持微生態平衡，提高食物消化率和生物價，提高免疫能力，還能預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間，減少急性腹瀉的發病率。

　　寶寶多大可以喝酸奶？

　　根據嬰幼兒膳食指南，1歲以內的嬰兒應進行母乳或配方奶餵養。根據澳大利大2012年嬰兒餵養建議，滿6個月以後的寶寶可以嘗試酸奶，將酸奶作為輔食之一，但不建議把酸奶作為嬰兒的主要奶類來源。

　　1-3歲的幼兒仍然首選母乳或配方奶，此外，每天可以適量進食酸奶，尤其是容易便秘的幼兒，雖然並沒有證實酸奶可以改善便秘。適量的酸奶可能有利於改善胃腸道的功能，而乳糖不耐受的幼兒也可以進食酸奶。1歲以後，隻要沒有禁忌症就可以正常進食酸奶了。

　　給孩子買酸奶注意3件事

　　市面上酸奶品種繁多，家長給如何給寶寶正確選購酸奶呢？

　　1.購買前仔細查看標籤標識

　　山東大學齊魯醫院小兒內科主任醫師王玉瑋教授提醒家長在購買酸奶時，要仔細察看產品上的配料表和產品成分表，以便於區分產品是酸牛奶還是酸奶飲料。根據國家標準，酸奶和含乳飲料的包裝上都應標明產品成分和配料。酸奶的配料表中，蛋白質含量標示不應低於2.9%或2.3%。酸奶飲料的配料表中，一般都會出現「水」和「山梨酸」，蛋白質含量標示不低於1.0%或0.7%。

　　2.超重兒童應選擇無糖酸奶

　　中國農業大學食品工程學院營養與食品安全系副教授範誌紅提醒家長，酸奶的含脂量高則飽腹感強、口感好，對於兒童來說，隻要體重沒有超重，就無須考慮其脂肪含量。若超重或者有高血脂等疾病，則要選擇低脂酸奶或者脫脂酸奶，並且選擇不加糖的。

　　3.慎買「老酸奶」

　　範誌紅教授指出，市售的大部分「老酸奶」產品，和傳統製作的原料純粹的老酸奶不一樣，營養和安全性都沒有優勢，也沒有特殊保健作用。而且，因為其中普遍含有食品添加劑，並不適合2歲以下的寶寶食用。因此建議家長慎買「老酸奶」。