薑是廚房裡必不可少的一味調劑品。俗話說：「飯不香，吃生薑」。說的就是吃飯不香或飯量減少時吃上幾片薑或者在菜里放上一點嫩薑，就能改善食慾，增加飯量。如果家裡想種什麼都不如種生薑簡單！很多人在問要怎麼在陽台上種生薑，生薑怎麼種！趁著春天，我們要給大家繼續講陽台種植了，種生薑——我們用一些家裡用剩的生薑（超市買的）進行我們的計劃。

春天三月，故事一開始就從一塊普通的生薑開始，它來自普通的超市或者農貿市場，如果你細心去找，你就能發現一些生薑已經開始有小芽長出了。

1.將小塊生薑按入泥土中，然後在上面再蓋上一小層透水性好的泥土。

土壤營養：薑喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮濕的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。薑對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

2.因為生薑需要陽光和溫暖，我們將它直接放在陽光下和其他種植的植物在一起，然後定期澆水。七月，11周後，就長出了很多枝葉來了。

3.薑即不耐乾旱也不耐澇，對水分要求嚴格，生長期以保持土壤濕潤為宜，夏季高溫應及時澆水降溫，以早晚澆水為好。雨天及時排澇，以減少薑溫的發生。薑的根莖生長需要黑暗濕潤的環境，隨著根莖向上生長，根莖容易露出地面，因此在主莖長出5-6片葉子時，第一次追肥培土，然後每隔2個星期在植株的周圍追肥、中耕。

採收

1、地上植株5片葉子時，小心將植株根部土壤撥開，取出種薑後再覆土蓋根，採收種薑。

2、夏天根部變成紅色可採收嫩薑。

3、不採收繼續生長，讓葉子變黃，根塊肥大，11月前後便可採收老薑。

問題：夏天薑葉變黃的原因，多數是因為缺水，此時嘗試多澆水。如果連作障害，植株很快便會枯死。