與一般的牛角椒相比，螺絲椒的辣香更濃，皮更薄肉更脆。最初聽甘肅青海等地的同行說過螺絲椒的情況，它的產量高，抗性強尤其是抗葉斑病和病毒病，口感更好。大眾買菜不僅僅是追求價格低的蔬菜也越來越多的傾向於選擇口感好的蔬菜。

果肉很脆嫩

螺絲椒嚴格來說是一類辣椒品種，這類辣椒果面有褶皺類似螺絲，故而得名。現在普遍種植的螺絲椒品種都是由國外引進的辣椒品種與老螺絲椒品種「豬大腸」進行雜交選育而來的，所以新的螺絲椒產量高、抗病性強，耐儲運，還能賣個好價錢。基本上每個地方的蔬菜研究所都育成了適合當地的螺絲椒品種，大家一定要選擇適合自己的。

結的辣椒很多

【螺絲椒的種植方法】

1、適宜的環境條件：螺絲椒適宜的生長溫度為白天25～30℃，夜晚15～20℃，高於35℃或低於15℃生長受阻；不耐澇也不耐旱，喜乾爽的空氣條件；喜土層深厚，土壤較肥沃的沙壤土。

2、種植方法：生產上用的話最好是買苗定植，自己家庭種植的話也得先育苗；生產上一般株行距為33 cm×60cm，每穴1株（有經驗之後是可以對種植密度做適當的調整的），辣椒喜肥在定植之前要多施基肥，在結果期一般要追施2-3次肥，每畝地追施磷酸二銨10～12 千克、尿素 12～14 千克、鉀肥 2～3千克、硫酸鋅 1～2 千克。

仔細看可以看出辣椒植株用繩牽引著

螺絲椒的整枝和辣椒差不多，定植髮棵後要及時摘除門椒以下的側枝，設施內種植要進行吊蔓，露地上種植視情況進行支架。

當螺絲椒的果皮顏色變深發亮，觸摸有一定硬度時要及時採收，此時的嫩果口感最好。

種菜就是這樣要不斷的嘗試，如果拿不準可以先少種一點試一下，試驗不是科學家的專利，我們菜農種菜時對一些新技術新方法也是要先試用一下的。