家庭種菜:香菜的最詳細種植步驟及注意事項!
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許多朋友都喜歡吃香菜,當然也包括菜叫獸。
香菜是一種很好的調味料,不管是做湯、吃面還是吃火鍋,加上香菜一股清香撲鼻而來,瞬間就能讓人胃口大增,並且它還有很高的營養價值。
最最重要的是,香菜是最適合春季種的蔬菜之一,正當種植好時機!
詳情如下
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【適宜生長環境】
1、溫度:喜冷涼,不耐熱,最適溫度 15-20℃(香菜能耐-1℃至2℃的低溫,超過30℃則生長緩慢);
2、光照:喜光,東、西、南朝向陽台,露台、樓頂均可種(陽光過強需適當遮陽)
3、濕度:苗期不宜澆水太多,如果澆水量過大,很容易出現一些根部病害。待苗長至10cm時,植株生長旺盛,應小水勤澆,保持土壤表層濕潤。
4、土壤:保水性好的土壤;
5、病蟲害:可能會出現蚜蟲、菌核病、灰黴病等病蟲害(一般出現幾率小)
想在家種香菜時,隻需考慮下當下種植環境的溫度、光照是否適合即可,濕度、土壤等種植過程中留意下即可。
【準備工具】
1、香菜種子;
2、種植容器(深約20厘米為宜);
3、保水性好的土壤;
4、鏟子、噴壺等。
備註:
種植容器:容器深一點沒事(底部最好有排水孔);
培養土:可以網購適合種香菜的營養土,也可以自己配;播種前培養土要進行消毒,可防治病蟲害的發生。
【種植方式】
用土培或基培栽培。
方法一:用香菜種子播種;
方法二:用香菜根栽種;
用水培也可種香菜,但是一方面水培技術複雜性相對較高,另一方面用的營養液基本屬於化肥,所以個人不建議用水培。這裡就暫不介紹水培方法了。
土培、水培、基培的區別及優缺點查看該文:《還在迷戀無土栽培?看完這個再做決定…》
【具體種植步驟】
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方法一:菜種播種法
01
品種選擇
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香菜有大葉品種和小葉品種。
大葉品種植株高,葉片大,香味淡,產量較高;
小葉品種植株較矮,葉片小,香味濃,耐寒,適應性強,但產量稍低,一般我多選小葉品種。
02
種子處理
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香菜種子有比較硬的外殼,若不破開外殼,種子吸水速度很慢,發芽阻力很大。
1、找來一塊大點的平面木板之類的工具,把香菜種子放在平面上,稍稍用力搓壓種子,讓外殼裂開(力氣大的話也可用手搓)。
備註:不可使用小面積的工具大力搓壓種子,防止把種子也碾碎了,那樣就徹底無法發芽啦。
2、香菜種子破殼後,把香菜種子直接放到溫水裡浸泡,也可以用紗布把種子包起來,然後放到溫水裡浸泡。浸泡時間要在24小時以上48小時以內為宜,盡量不要超過48小時。
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3、浸好後把種子撈起來,用清水沖洗一遍,稍微晾乾,用於接下來的播種用。
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(直接發芽的話更好)
03
播種
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在土壤上用手指挖出一個洞,放入5-7棵香菜種子,然後覆蓋一層薄土(0.5-1厘米即可,播種時提前把混合有基肥的土壤澆透水);
備註:出苗前,要注意避免高溫,避免陽光暴曬,若陽光太毒,要適當進行遮陽;若在寒冷天氣播種,可適當蓋地膜保溫保濕。盡量保持土壤表面溫度在20度左右,不要低於10度,不要高於30攝氏度,否則出苗很差。
04
出芽及間苗
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播種後約1~2周就會發芽。香菜苗期生長較慢,土壤保持濕潤即可,忌澆水過多。
當苗基本出齊時,將一些生長較弱的拔除,留下健壯的植株繼續生長(每窩留2株左右即可)。
備註:有的朋友採用這種方法:不間苗,等菜長到差不多了,先拔大一些的吃掉一批;然後施肥,又長大些了又吃掉一批。
05
追肥
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苗期不宜澆水太多。待苗長至10厘米左右時,香菜就會生長比較旺盛,應勤澆水,保持土壤表層濕潤。澆水的同時根據生長快慢等實際情況,追施有機氮肥1~2次。
備註:若土表面出面板結,可適當進行鬆土,利於菜苗茁壯生長。
介紹3種常用家用有機肥的製作方法:《高手分享的:不堆肥、無異味,最簡單的3種家用有機肥製作方法…》
06
採摘
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香菜生長期不算很長,一般約60天就可採收了(長到15-20cm就可以了)。一般先採收較大的植株,留下較小的繼續生長,同時注意追施1次腐熟有機氮肥。
備註:可直接整株拔起採收,也可以從離根部一段距離採收(這樣可以像韭菜一樣連續採收)。
方法二:菜根播種法
01
選購帶根的香菜
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可以從超市或花卉農資市場買回帶根的香菜,如果根部還帶少許泥土更易成活。
02
處理香菜
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所有的香菜都從四周掰掉葉子,隻留一點香菜心即可。
03
栽種
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把土裝到種植容器里,混合好基肥,用筷子或枝條將泥土戳個洞,將香菜栽到洞中,並用泥土將香菜壓實,然後澆透水。
備註:
1、香菜之間留有一定的間隙,大約3至5厘米,以供香菜生長空間的需要;
2、澆水時香菜會不穩歪倒,用手將香菜扶正即可(表面可再撒一層薄土)。
04
成活
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放入室內陰涼地方2~3天,等香菜已成活就可放到陽台上陽光充足的地方生長啦!根據實際情況可適當進行追肥。
備註:日常維護借鑒方法一中的打理方法即可。
05
採收
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長到15-20cm就可以採收了,可連根拔起,也可以從離根部一段距離進行連續採收。
備註:採收後要及時追肥,以保證香菜的茁壯成長。
【特別提醒】
1、文中提到的文章由於這裡沒法加超鏈接,可以關注公眾號:種菜教授 查看。
2、香菜忌連作,也就是同一盆土不可以連續栽種。
3、香菜對光照要求不嚴,但陽光充足有利於生長,光照過弱會引起徒長。
4、若想採收種子,可在香菜開花果實成熟後再採收,個人不怎麼建議採收種子,畢竟主要是為了香菜,採收的種子發芽率也不一定高。
5、香菜喜冷涼,生長適溫在15-20℃,30℃以上多生長緩慢。
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