她用鹽水泡雞肉,大家知道原因後二話不說全學起來!實在太聰明瞭!
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alphaP
- 02-15
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雞肉用鹽水泡過後更美味健康?這是真的嗎?沒錯,下面一起來看看關於做雞肉的小妙招吧。
雞肉因其蛋白質含量高,脂肪含量低,通常是營養健康代表食物,可是平時生活中煮雞肉時,或許大家都遇到過這樣麻煩,不但不易煮爛,而且還會粘鍋,針對此問題,今天為你就特意精心介紹一個雞肉做法小竅門,煮雞肉時,用鹽水浸泡一下,這樣不但不會造成雞肉水分流失,而且還能保住雞肉高達80%汁液,營養又健康! (圖片來源mp.weixin.qq下同) 用鹽水泡的雞肉除脂美容。尤其對治療人體臉部的小痘痘,更是具有其他藥物所不能比擬的功效。 另外,食用鹽水泡的雞肉,不妨再輔助食用一些水果,比方蘋果,楊梅,等等,這樣對人體身體健康更具有營養健康作用。 雞肉用鹽水泡!製作鹽水雞肉具體三大步驟 把雞肉放到鹽水中 雞肉用鹽水泡,一般操作步驟是,先把雞肉放在一碗鹽水中,這樣更便於雞肉浸泡鹽水,但是請記住一點,那就是如果雞肉是冰凍雞肉,那麼使用鹽水浸泡之前,一定切記需要先把雞肉解凍。 把雞肉鹽水放冰箱至少30分鐘 雞肉用鹽水泡,第二個步驟,那就是把放在鹽水中的雞肉,放在冰箱裡面,冷凍,至少需要30分鐘以上,但是請記住,時間一般不要超過一個小時,因為這樣就會容易造成雞容營養成分的消失。 烹調前把雞肉晾乾 烹調前把雞肉拿出來,完全晾乾,或者用紙吸乾水分,隻有這樣才可以下鍋烹飪。但是,需要提醒的是,那就是雞肉浸泡了鹽水之後,做菜時,就要少放鹽,或者不放鹽,以免攝入鹽分過多。 |
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