午餐作為正餐的習慣早已被打破，晚餐成了現代家庭中最重要的一頓飯。

有的人加班熬夜後把晚餐和夜宵放在一起，吃完後馬上睡覺。

這些不好的習慣是引起多種疾病的「罪魁禍首」，其危害是不容忽視的。

「早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少」，這是科學的總結。

遺憾的是，不少人卻倒了過來，「早飯吃得少，午飯吃不好，晚飯酒菜飽」。這對人的健康是很不利的。

越來越多的科研成果表明，危害人類健康的高血脂、心血管疾病、糖『尿』病、肥胖症以及癌症等，部分與飲食不當有關。

特別是晚餐攝入不當，很容易導致多種疾病，最常見的疾病有8種：肥胖症、高血脂、高血壓症、糖『尿』病、冠心病、急『性』胰腺炎、腸癌、『尿』道結石、神經衰弱。

晚餐與身體健康有著密切的聯絡，那麼如何吃好晚餐呢？

據有關研究表明，晚餐早吃可大大降低『尿』路結石病的發病率。
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。
晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。
晚間無其他活動或工作，因儘量少吃。

愛心提示：

晚餐儘量不要吃水果、甜點、油炸食物，不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣並不利於健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發『尿』道結石。

在外應酬吃點糖醋豆芽。 很多人晚上應酬不斷，又抽菸、又喝酒，飯也吃不好。其實，在外就餐可選擇範圍比較大，科學地選擇食物，可以在一定程度上保護自己的身體。由於應酬活動中大腦高度緊張，遠沒有在家吃飯時輕鬆，會造成腦供血不足，同時，在酒精和尼古丁等有害物質的聯合作用下，肝臟的解毒能力下降。

社交活動一般都會持續到深夜，大腦非常疲勞，況且大多數人注意力肯定不在飯菜上，所以在活動結束後容易疲勞與飢餓。回家後可以喝一杯低脂『奶』或一小碗稀的玉米粥，但是，只要不覺得餓，就不必加餐。