糖尿病患者的飲食該怎樣搭配,這裡有10道健康食譜,吃得健康也可以吃得美味!
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- 02-25
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各位讀者安安阿~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「糖尿病患者的飲食該怎樣搭配,這裡有10道健康食譜,吃得健康也可以吃得美味!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看吧!
糖尿病患者的飲食該怎樣搭配? 附10道健康食譜!
到2015年為止,全球約有4億人患有糖尿病
中國的糖尿病患者人數位居全球之首
目前尚無根治糖尿病的方法
但通過多種治療手段可以控制好糖尿病
/ 哪些人容易得糖尿病/
/ 如何預防糖尿病/
糖尿病合理飲食一個基本原則就是:「可能快速提升血糖的,以及糖分含量高或者澱粉、脂肪含量高的的食品要少吃!(因為他們都很容易轉化為葡萄糖。)」
糖尿病患者食譜
|1、燕麥綠豆粥
材 料:
燕麥片1把,綠豆1大把,薏米1大把,蓮子9顆,玉米片1把
步 驟:
1、薏米、綠豆、蓮子三種食材混合,洗淨,清水浸泡1小時以上;
2、將浸泡好的食材一同放入鍋中,加適量水,大火煮開,轉小火煮至薏米軟爛。(1小時就差不多了)
3、加入玉米片和燕麥片,繼續小火煮20分鐘後關火。
|2、蕎麥麵捲餅
材 料:
蕎麥麵100克,普通麵粉100克,鹽適量,水適量
步 驟:
1、兩種麵各一半,加少許鹽,先慢慢加入水,朝一個方向攪拌,所有麵成稠狀,剛好能攪開,直攪到無顆粒時,加入另外一部分水。
2、麵糊稀做出來的餅薄,麵糊稠做出來的餅厚。
3、電餅檔加熱,用油抹布擦一遍,在中間倒入一大勺麵糊。
4、讓電餅檔稍微傾斜著轉圓,麵糊會移動到底部所有部分。
5、蓋上蓋子,一分鐘後掀開,等麵餅表面凝固,翻面。
6、一分鐘後全熟了。
7、出鍋,一層一層放一起也不會粘。
8、可以捲入各種蔬菜,或者直接吃。
|3、栗子莜麥米糊
材 料:
莜麥40克,大米40克,栗子25克,清水1000毫升
步 驟:
1、準備食材,栗子仁是冷凍的,直接化凍掰成小塊
2、大米、莜麥淘洗後,與栗子放入豆漿機杯體中
3、放入清水至上下水位線之間
4、合上機頭,接通電源,選擇米糊功能,豆漿機開始工作
5、豆漿機停止工作後,盛出飲用
|4、鷹嘴豆雜糧米糊
材 料:
鷹嘴豆20g,紅米40g,清水適量
步 驟:
1、鷹嘴豆和紅米分別浸泡2小時以上。
2、泡好的鷹嘴豆去皮。
3、鷹嘴豆倒入鍋中,加入適量清水。
4、水開後轉中火,繼續煮15分鐘左右。
5、倒入紅米。
6、不時攪拌,繼續煮約30分鐘。
7、放至溫熱後,倒入料理機。
8、打成細膩的泥糊立即。
|5、鷹嘴豆小米粥
材 料:
鷹嘴豆50克,小米50克,清水適量
步 驟:
1、鷹嘴豆和小米洗淨。
2、把鷹嘴豆和小米一起放入電飯煲,放入適量清水。
3、蓋上電飯煲,選擇煮粥的功能,因為我是頭天晚上放鍋里,早上起來喝,所以預約了6小時。保證鷹嘴豆浸泡的時間足夠,就容易煮透煮軟。
4、早上起床後,粥就自動煮好了,盛一碗喝吧~
|6、亞麻子紅薯餅
材 料:
紅薯50克,糯米粉100克,黃金亞麻子50克,玉米油
步 驟:
1、紅薯提前蒸熟
2、紅薯去皮按壓成泥
3、糯米粉加入適量的水揉成團
4、取一小份麵團,放一小份紅薯泥
5、糯米粉團包好紅薯泥後壓扁,沾上黃金亞麻子
6、熱鍋,下玉米油把餅的兩面煎至金黃,紅薯餅中間略有鼓起,表明已經熟了,關火即可
|7、蘑菇玉米湯
材 料:
玉米(或玉米粒150克)1根,土豆2小個,蘑菇100克,鹽適量
步 驟:
1、土豆去皮上鍋蒸熟;
2、玉米洗淨剝粒;
3、蘑菇焯水後切片;
4、蒸熟的土豆切粒或壓成泥;
5、鍋中加水3碗,玉米、土豆和蘑菇一起下鍋,中火煮約十分鐘至所有食材都熟;
6、最後加鹽調味即可。
|8、松仁玉米
材 料:
玉米一整根,胡蘿蔔一小截,黃瓜一小截,松子一小把,鹽少許,食用油適量
步 驟:
1、玉米,全部剝下備用。
2、松仁剝乾淨備用。
3、黃瓜和胡蘿蔔切小丁。
4、玉米和胡蘿蔔提前煮一下,放一點點鹽,鹽能很好帶出玉米的清甜來。
5、煮好的玉米胡蘿蔔瀝乾水備用。
6、鍋里放少量底油,放入玉米和胡蘿蔔翻炒。
7、黃瓜愛出水,最後放。
8、調入一點點鹽,炒勻立即出鍋。
|9、苦瓜炒蓮藕
材 料:
苦瓜半根,蓮藕1節,紅椒半隻,南瓜1小塊,鹽適量,油適量,味全高鮮適量
步 驟:
1、蓮藕刨去皮切條,苦瓜去籽切條;
2、紅椒、南瓜切條;
3、苦瓜、南瓜分別入沸水中焯燙撈出瀝乾;
4、藕條入沸水中焯熟撈出瀝乾;
5、熱油鍋,倒入藕條、南瓜、苦瓜翻炒;
6、加入紅椒炒幾下,加鹽、味全高鮮調味,炒勻即可出鍋。
|10、香菇木耳豆腐羹
材 料:
乾秋木耳10g,豆腐1塊,青菜1顆,鮮香菇3朵,鹽2茶匙,味全高鮮1茶匙,植物油適量
步 驟:
1、把食材準備好,木耳提前泡發。
2、豆腐切小塊,香菇切片,青菜切丁。
3、鍋里加入3碗清水,幾滴植物油,大火燒熱,下入香菇,木耳,煮3-5分鐘。
4、下入豆腐,大火煮開。
5、下入青菜,繼續煮開。
6、加入鹽,味全高鮮調味即可出鍋。
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