哈摟哈摟親愛的大家~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關「想吃點小點心，卻不知道要吃甚麼！這幾樣材料家家都有，做盤餅乾20分鐘就可以馬上出爐！」的事件！讓我們一起來看看吧！

這個燕麥餅乾是用紅糖做的，其實紅糖比砂糖更高營養，烘焙裡也算是常用糖類了。和燕麥片一搭配，從營養上就更高了。你喜歡的話，也可以把低筋粉中的一半換成全麥粉，做粗糧餅乾。不過我更喜歡這種口感的。

份量：大約16塊

材料：

無鹽黃油80克，紅糖35克，雞蛋液40克，即食燕麥片35克，低筋粉110克，泡打粉1克。包裹用：即食燕麥片30克

1、黃油室溫軟化後加紅糖打發，打發均勻就可以了。

2、然後加入雞蛋液，分次加，用打蛋器打發均勻。

3、之後篩入低筋粉和泡打粉，再倒入燕麥片，用刮刀攪拌均勻。

4、之後用保鮮袋輔助，將麵粉黃油揉成團。如果太黏手，可以冰箱裡稍微冷藏20分鐘。

5、之後取大約20克的麵團，團成球狀

6、然後放到燕麥片裡滾一下，讓周圍均勻的沾滿燕麥片。

7、然後再將燕麥球壓扁成餅狀，厚度大約1cm。

8、將所有的燕麥球都壓好，放到鋪了油紙或者錫紙的烤盤上，中間留出大約1.5cm的寬度來。

9、烤箱預熱175度，然後放中層上下火烤18-20分鐘，表面變成金黃色就可以了。大家的烤箱溫差不同，所以時間要根據自己的烤箱靈活調整。

出爐以後放涼，然後密封保存就可以了。

紅糖配燕麥，很有營養的一塊餅乾，家裡多餘的燕麥片再也不怕吃不完啦。

囉嗦兩句：

1、這個溫度烤1cm後的餅乾剛好，如果你的餅乾中間部分沒烤透或者顏色過深了，就說明烤箱溫度偏低或偏高了。新手在烤餅乾時，有時候會發現用教程裡同樣溫度同樣時間餅乾卻不熟或者烤糊，這都是烤箱的溫差在作怪。所以最好的辦法就是買一個溫度計，實際測量自己的烤箱偏差再靈活調整。

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