為什麼韓國的「泡麵」那麼好吃?沒想到煮泡麵時他們會加「這個東西」!瞬間把泡麵都變「五星級」!
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louis
- 08-22
1.「砂糖」
在一人份的泡麵中,加入半匙的砂糖…是店家大嬸煮泡麵時的秘方!所以想吃到外面賣的即食麵味道,就記得要加糖唷~
(餐廳一般都不會有泡麵這樣的餐點,但在南韓卻超常見,連學校餐廳也會提供…)
2.「胡椒」
胡椒有種特別的香氣,喜歡的人很愛,但不喜歡的人也是有…加點胡椒會讓泡麵更香,只是一次不要加太多…
3.「豆腐」
不知為何…豆腐意外跟泡麵超合~
4.「食醋」
在辣味泡麵中,滴入些許的醋(比較建議水果醋),吃起來會比較沒那麼辣,還帶點醋香~
5.「雞蛋」
一般來說,在家煮泡麵的話,都會加顆蛋進去…但想同時吃到美味的面跟好吃的蛋,就必須在麵幾乎要煮好時,先把火關小,再把雞蛋往鍋子正中央打下去,這樣蛋就不會被煮得過熟或不熟了…
6.「搗碎的蒜」
泡麵裡加入些許的蒜末,吃起後會種有清爽的後勁感~
7.「起司」
如果你是個愛吃起司的人,泡麵跟起司的完美組合一定不能錯過!最好的煮法就是…當麵都煮熟後,先把火關上,然後把起司放在泡麵上,再蓋上鍋蓋等一下…起司呈現融化的樣子時,就可以吃囉~
8.「以其他湯頭來煮」
像是雞湯、豆芽湯之類的,拿它們當湯底來煮泡麵…這樣不只會有調理包的味道,也有湯頭本身的香味~ 但這些湯底已經有味道了,所以調味粉不需整包都加!
9.「牛奶」
可以是拿牛奶代替水來煮泡麵,或是加一些在正常泡麵裡…牛奶可以降低辣度,口感也會更順口~
10.「咖啡粉」
如果是吃海鮮類泡麵感到腥味時,可以加入一點點的咖啡粉,來除去那味道…
看完有沒有食指大動了!今晚想吃宵夜的時候,趕快來試試看吧!