截肢、失明、尿毒症……幾乎沒有什麼疾病可以像糖尿病一樣，本身並不可怕卻可以引發許多可怕的併發症。它可以引發100多種併發症，是目前已知的併發症最多的一種疾病！

現代醫學認為：這是胰島素搗的鬼

糖尿病分1型和2型，前者的起因是自身胰島素分泌不足，2型的起因是胰島素作用不強（其實是身體對胰島素不敏感，所以胰島素的效用變小）。

胰島素是幹什麼用的？事實上，胰島素是促進血糖利用的，所以不是糖吃多會導致糖尿病，而是身體沒法吸收利用糖，導致血液中高糖。高糖血液的滲透壓高了，所以會口渴（身體默認需要更多的水去稀釋你的血液）；多出來的糖到了尿液中，高糖的尿液滲透壓也高，身體默認要盡量把它們排出去，所以就多尿；血液中好端端的糖，身體卻吸收利用不了，熱量不足身體就默認要多吃，但吃了也照樣餓，所以瘦。

這就是糖尿病的典型癥狀「三多一少」 （即多尿、口渴多飲、易飢餓而多食，體重減少）。

為什麼好端端的，胰島素會不正常呢？普遍認為與不良的生活方式息息相關，肥胖、煙酒過度、運動過少等均是導致發病的高風險誘因。

傳統中醫學認為：這是陰虛鬧出來的

中醫學上，糖尿病屬於「消渴」的範疇，是「陰虛為本，燥熱為標」，主要病位在肺、脾、腎。肺陰虛燥熱，所以津液耗損，口渴喜飲；脾陰虧虛而生內熱，所以不能好好消化食物，又覺得吃不夠；腎陰虛所以固攝作用弱而尿頻尿急。

但你可別認為沒有出現上面的「典型癥狀」就沒問題，要注意的是，只要是血糖過高就算是高風險了。

高血糖很容易最終發展為糖尿病，及早調節血糖才是正道。日常生活中，可用桑葉、菊花等藥材以益氣養陰、生津止渴，幫助改善陰虛、燥熱的體質，達到調節血糖的目的，預防糖尿病的發生。

小貼士：健康的生活方式不能少

均衡飲食

控制總熱量攝入，三餐營養成分均衡，多菜少肉七分飽。多吃含有不飽和脂肪酸、抗氧化成分、纖維素和維生素的食品，少吃富含飽和脂肪酸和膽固醇的食物。

控制體重

肥胖是糖尿病的極危險因素，適當的減重可以提高身體對胰島素的反應靈敏性；過度消瘦者則應該通過飲食調節，恢復正常體重。

情緒減壓

精神緊張、抑鬱等也是致病因素，如果你長期如此，那麼一定要儘快找到減壓的方法。

保證睡眠

睡眠不足會直接導致血糖濃度升高，並增加體內的壓力激素含量。 每天23點前入睡，睡7~8小時，午休20分鐘。

戒煙戒酒

不想糖尿病病情惡化，這兩項一定要戒了。 適度運動，每天行走1萬步，或進行其他運動，每周至少150分鐘。

【糖尿病食譜】

1、薑汁虹豆

材料：

豇豆300克，姜20克，香油、鹽、醋各適量。

做法：

①將豇豆洗凈，去兩端，切段，放入沸水中燙至剛熟時撈起，備用。

②姜去皮，剁成薑末，加入適量的醋，調成薑汁。

③將薑汁、鹽、香油加入豇豆中，攪拌均勻即可。

營養師點評：

薑黃素是姜中的主要活性成分，薑黃素能降低血糖，並能減少糖尿病併發症。姜還可以改善糖尿病所伴隨的脂質代謝紊亂，能激活肝細胞，緩解糖尿病性或酒精性脂肪肝。

豇豆中含有煙酸，對糖友來說，煙酸是一種很重要的維生素，是天然的血糖調節劑。豇豆的熱量和升糖指數都比較低，但是其碳水化合物含量較高，食用後會轉化為熱量，所以本食譜需適量食用。

2、青椒炒黃鱔

材料：

黃鱔200克，青椒50克，植物油、料酒、醬油、姜、蒜、鹽各適量。

做法：

①將黃鱔洗凈切片，加入鹽和料酒拌勻，腌制10分鐘；青椒切塊；姜切絲，蒜剁蓉。

②鍋內倒油燒熱，爆香薑絲，倒入黃鱔片翻炒30秒，盛起待用。

③油鍋續植物油，將薑絲、蒜蓉炒香，放入青椒快速翻炒10秒，再倒黃鱔片翻炒至熟，用鹽和醬油調味即可。

營養師點評：

本食譜總熱量為795.5千焦，其中碳水化合物為5.1克，蛋白質為36.5克，脂肪為2.9克。

黃鱔中含有的鱔魚素，對高血糖者具有類似胰島素的降血糖作用，對血糖過低者又有升高血糖到正常水平的作用。青椒中含有的硒能防止胰島β細胞被氧化破壞，促進糖分代謝，輔助降血糖和尿糖，改善糖尿病相關癥狀。